Как да премахнете котления камък от старите тигани
Светлана Владимировна, аз също имам няколко чугунени тигана, наследени от моята прабаба.
Наскоро не използвах тази кухненска „класика“ - модерните маркови прибори се оказаха болезнено удобни.
Но тези тигани са служили вярно в продължение на няколко поколения и аз също съм ги използвал през целия си живот - така че да се отърва от тях не вдига ръка.
Винаги освобождавах (по-скоро облекчавах!) Тигана от сажди по следния начин: цял ден го калцирах на печката на много слаб огън.
Много черни отлагания изчезват - но, разбира се, нов тиган, който е живял век и половина, никога няма да стане.
Идеалният начин за почистване на всички прибори от компресирана мазнина и черни сажди, все още използвам този метод, няма мръсотия и прах. За да направите това, трябва да закупите (намерете! в строителните магазини): Калцинираната сода, която беше такава в съветско време, се използваше за пране на дрехи и обикновено канцеларско лепило (в прозрачна пластмасова бутилка), също от съветско време (всички офиси, счетоводни отдели получиха лепило, което, когато се втвърди, стана като замръзнало стъкло).
Днес се продава в павилионите на "Союзпечат" и в магазините за канцеларски материали.
1. Вземете 5 буркана от 100 грама лепило; 2. Половин опаковка домакинска калцинирана сода (или пет опаковки обикновена сода бикарбонат);
Изсипете всичко в голям съд с вода (8-10 литра), разбъркайте добре и поставете на огън. Поставете тиган или тенджера в този разтвор, оставете да заври и оставете да изстине.
Разтворът може да се използва повторно чрез добавяне на малко количество сода и лепило.
Какво ще се случи с дебел слой черни сажди? Нагар ще станемек, (понякога) вискозен, който е още топъл, вече можете да го премахнете с всяка налична кухненска четка за съдове или твърда кухненска гъба. За обработка по този начин са подходящи съдове: чугунени тигани, метални тигани, емайлирани тенджери и тигани, дуралуминиево-алуминиеви съдове, дебели алуминиеви тигани и тънки алуминиеви тигани.
НЕ ИЗПОЛЗВАЙ . За обработка по този начин: медни съдове и модерни съдове с огледална повърхност. Използвайте почистващ препарат за неръждаема стомана: Почистващ препарат Electrolux STALRENS за стомана и хром.
За да почистите тигана от котлен камък, трябва да изстискате силикатното лепило в леген, пълен с вода. Поставете тенджера в купа. Водата трябва да го покрива напълно. Легенът трябва да се постави на котлона, така че водата да заври. След това тиганът трябва да се изплакне обилно с вода, за да не останат следи от лепило върху тигана. Така ще се отървете от саждите.
Съдовете от чугун се почистват чрез нагряване на огън с едра сол, след което се оставят леко да изстинат. Докато е още горещ, избършете казана няколко пъти с чиста, суха кърпа или хартиена кърпа. Ако парцалът остане чист, котелът е добре приготвен. Чугунените тигани никога не трябва да се мият с вода. Можете също така да закупите SHUMANIT, произведен в Израел, той почиства добре въглеродните отлагания. Също така ви съветвам да го почистите по следния начин: вземете пакет сода, парче сапун за пране и 1 туба канцеларско лепило, поставете всичко в кофа, варете, докато се получи хомогенна маса, след което можете да сварите съдовете там. Всичко ще е като ново. Успех!