Как да размразите плодове, горски плодове, зеленчуци и билки
Домашна икономика
През зимата наистина искате да хвърлите пресни билки или зеленчуци в супата! А вие какви вкусни десерти бихте направили от пресни горски плодове?! Но през зимата няма да намерите нищо свежо, а и е скъпо. Трябва да вземете замразени или да си направите сами.
Да речем, че вие сами приготвяте различни плодове, зеленчуци, горски плодове и билки за зимата и не купувате тяхната замразена или сушена версия в магазина. Страхотен. Но е лесно да замразите продукта и сега трябва да го размразите правилно. Да, направете го по такъв начин, че всички полезни вещества да останат в зеленчуците, плодовете и плодовете и да не изтичат заедно с размразена вода. Как да го направим?
Има няколко съвета, които можете да използвате. Точно преди размразяване, запомнете правилото за замразяване завинаги. Най-добре е да замразявате зеленчуци, зеленчуци, горски плодове и плодове на порции. При най-малката нужда можете да получите от фризера точно толкова продукти, колкото са ви необходими за приготвянето на едно ястие. В резултат на това остатъците няма да е необходимо да се замразяват повторно, ако не ги ядете.
Размразете зеленчуците, плодовете и плодовете на долния рафт на хладилника. Сложете всичко предварително в купа, за да не цапате рафта. Не се препоръчва да размразявате храната на стайна температура, тъй като значителна част от витамините и плодовия сок ще бъдат загубени.
Никога не размразявайте горски плодове, зеленчуци или плодове във вода. Почти всички полезни вещества ще отидат във водата. Ако има нужда от размразяване във вода, първо поставете замразената храна в найлонов плик и го завържете здраво. Едва след това можете да спуснете торбата със съдържанието във водата.
Между другото, за готвене зеленчуци, плодове, билки и плодове могат да се използват без размразяване изобщо.В този случай всички витамини и макроелементи отиват веднага във вашето ястие. Така че, когато готвите супа, борш или бульон, зелените могат да се хвърлят замразени. Ако готвите компот или желе, можете също да хвърлите в него замразени плодове или плодове. Същото важи и за зеленчуковата замразена смес. Може да се хвърли в чинията ви веднага след изваждане от фризера.