Как да разпознаем натуралния мед
Почти всеки е чувал за свойствата на естествения мед, но не всеки от нас може да определи дали медът е истински или фалшив. Ако медът е фалшив, тогава не може да се говори за неговите ползи.
Сайтът "ФЕРМЕКСПЕРТ" предоставя пълна и изчерпателна информация за това как да различим натуралния мед от фалшивия, според източника фалшивият мед не само не е разрешен за ядене, но е опасно да се използва дори за козметични цели.
Отличителни характеристики на натуралния мед
Можете да разпознаете фалшификата поконсистенциятана меда, това е първият признак, който определя естествеността на пчелния продукт. Първо, консистенцията на естествения мед трябва да бъде хомогенна, второ, не трябва да има намек за утайка на дъното на контейнера, в който се намира медът, и трето, цялата медена маса не трябва да има разслоения. Консистенцията на продукта зависи от температурата на въздуха и сезона, както и от възрастта на меда, например младият мед може да бъде воднист, през зимата такъв продукт придобива по-гъста консистенция. Освен това с течение на времето медът може да стане леко мътен и „захаросан“, освен това, ако тези промени не настъпят с продукта, тогава най-вероятно е закупен фалшив мед. Между другото, през зимата пакетираният мед може да бъде разпознат на рафтовете на магазините само по течната му консистенция.
Течливосттана меда, друг знак за истински и фалшив мед. Качеството на младия мед се определя чрез спускане на обикновена лъжица в продукта, изсипана в стъклен съд, загребване с мед с нея и повдигане нагоре, оставяне да се отцеди. Ако медът е истински, тогава той ще се оттича доста дълго време, докато потокът ще бъде равномерен и медът ще лежи на повърхността в пързалка. Последната капка мед от лъжицата няма да се отделиот нея. Ако завъртите лъжицата, тогава медът ще се „увие“ около нея, това няма да се случи с фалшифициран продукт.
Вкусътще определи естествеността на меда, така че не се колебайте да опитате продукта, когато го купувате от пазара. Истинският мед не трябва да е само сладък, защото е леко горчив и предизвиква дращене в гърлото, но трябва да има и леко тръпчив вкус.
Ароматътна естествения мед не може да се опише с думи, но всеки от нас го познава много добре, така че помиришете меда. Изкуственият продукт може да бъде идентифициран изобщо по липсата на миризма или по остър и неестествен.