Как да разпознаем живата бира

Кой знае за него?

Жива бира - какво е това? Някой опитвал ли е наистина свежа напитка с хмел? Повечето хора вероятно ще отговорят с не. Всъщност такава бира се съхранява за кратко време и само няколко, само пивовари и тесен кръг от хора успяха да опознаят нейния вкус. Сега някои компании са готови да ви осигурят такава напитка, но едва ли можете да кажете със сигурност, че това наистина е жива бира, тъй като никога не сте я опитвали. За тези, които все пак са решили да усетят този вкус, ще дадем няколко съвета как да разпознаете истинска жива бира.

Срок на годност

Живата бира остава така буквално няколко дни. Ако е приготвена преди повече от седмица, тогава можете да сте сигурни, че в тази напитка вече няма живот. В повечето случаи колко жива е една бира зависи от това как се съхранява.

Ако е в хладилника, тогава напитката може да се счита за жизненоважна за една седмица;
В бутилки ароматът продължава приблизително три до четири дни;
И ако го налеете в чаша, след час няма да остане следа от живот.

Затова знайте, че колкото по-малко време е минало от приготвянето на напитката, толкова по-жива е тя.

Външен вид

Като цяло живата бира е класика, приготвя се по начина, по който се е правело в древни времена, когато бирената култура едва се заражда. Той е нефилтриран и непастьоризиран. Ето защо, ако такава напитка се налее в чаша, тя ще има леко мътен цвят, усеща се, че чашата е леко замъглена. Ето каква трябва да бъде истинската бира. Освен това, ако го погледнете през светлината, можете да видите, че той блести и играе, почти като шампанско. Мехурчетата ще се отделят от дъното,и се издига за дълго време, около 20-30 минути.

Цветът на такова опияняващо чудо обикновено е кехлибарен, с лек златист оттенък. Пяната е обилна и снежнобяла, може да бъде от 3 до 7 см. Не трябва да има големи мехурчета, а фина клетъчна консистенция. Основният показател е, че пяната от живата бира не трябва да се отделя по-бързо от пет минути. И ако духате върху него, тогава той трябва да се разпръсне или да се плъзне, но не и да изчезне.

И, разбира се, вкус

Вкусът е най-необикновеното нещо, което характеризира една истинска жива бира. Трябва да е истинско и естествено, просто невероятни вкусови рецептори. В същото време е добре напитката да е леко горчива, в този случай това е нормално. Само не забравяйте, че горчивият вкус трябва да идва от хмела, а не от маята. Следователно трябва да усещате само малц и хмел, нищо друго. Веднага внимавайте, ако опияняващата напитка има сладък послевкус или, още по-лошо, билков, всичко това предполага, че бирата е стара, което означава, че не може да бъде жива.

Къде мога да купя жива бира?

Такова опияняващо чудо вече може да ви бъде предложено навсякъде, само малко хора наистина ще осигурят качествена напитка. Затова се свържете с надеждни магазини. Например Търговска къща "EL GRANT" доставя и продава само прясна и здравословна жива бира с най-високо качество! След като го опитате, няма да можете да пиете това, което сте пили преди!