Как да събираме зелени домати за правилата за зимно осоляване

Солени зелени домати за зимата: вкусна рецепта

зелени

Събирането на зелени домати за зимата ще бъде полезно, ако искате да изненадате гостите си с нестандартни завъртания, приготвени с любов през най-зеленчуковите сезони. Как да подготвим вкусни зелени домати за зимата без много проблеми? Прочетете рецепти вtochka.net.

Солените или мариновани зеленидомати винаги са голям хит през зимата, тъй като са толкова люти, пикантни и пикантни, колкото дори известни закуски като маринован джинджифил или бейби царевица.

Където има зелени домати, апетитът винаги е много по-висок: зеленчуците, приготвени по този начин, подобряват метаболизма и повишават апетита. Поради тази причина, ако искате да отслабнете, по-добре яжте по-малко от тях, защото в противен случай ще бъде много трудно да се откъснете от зелените домати през зимата.

Консервиране на зелени домати за зимата: проста рецепта

За да направите зелени домати ще ви трябва:

  • зелени домати - 1 кг,
  • Целина (зелени) - 200 г,
  • магданоз - 150 г,
  • Копър (зелени) - 100 г,
  • чесън - 50 г,
  • Червена чушка - 1 бр.,
  • Сол - 1 супена лъжица,
  • вода - 600 милилитра,
  • Дафинов лист.

домати

Зелени домати за зимата - рецепта:

    Подгответе доматите. Те трябва да бъдат добре измити и водата трябва да се отцеди напълно до момента на производство, като се премахнат вредните бактерии на повърхността на зеленчуците.

Сварете вода в отделна тенджера. Когато заври, сложете в него целина и магданоз, нека са добре.варят и подхранват бъдещата марината с техния вкус и аромат. След като заври, хвърлете сол там.

Лютата чушка разрежете по дължина и извадете всички семки. Можете да го нарежете за зашиване по-малко внимателно, но винаги на половин пръстени. И без семена, в противен случай доматите ще бъдат прекалено остри и горчиви.

Подредете доматите в буркани, като ги редите с останалите продукти. Във всеки буркан добавете по един дафинов лист и четвъртинки чесън. След това напълнете бурканите със саламура и оставете да се охладят на стайна температура.

След охлаждане поставете бурканите на хладно и тъмно място. Точно тогава палавите зеленчуци като зелените домати дори не си и помислят да експлодират или да се подуят. Крайното ястие ще бъде готово две седмици след съхранение на сухо и топло място (например в хладилник или качествена изба).

С течение на времето, разбира се, те могат да започнат да се влошават (особено ако саламурата бързо стане мътна), но компетентното спазване на рецептата ще предотврати цъфтежа на доматите и буркана от подуване и бомбардиране.

Спомнете си, че по-рано казахмекак да мариновате хрупкави краставици за зимата. Прочетете повече налинк.

Вижте всички най-ярки и интересни новини на главната страница на женския онлайн ресурсtochka.net

Абонирайте се за нашата телеграма и бъдете наясно с всички най-интересни и подходящи новини!