Как да сервираме чай, кафе в офиса
Раздаването на чай и кафе на гостите на фирмата е както следва. Секретарят с поднос или количка, върху която има лакомство, като правило се появява 5-10 минути след началото на преговорите. На масата първо се поставят чаши. След това - бонбони, бисквитки, резен лимон, върху който се налага вилица с два зъба, салфетки. Ако сладките се сервират във вази, тогава те със сигурност трябва да са в парчета хартия. Или сервират сладкиши в отворени кутии. Разбира се, всички продукти трябва да са скъпи, с високо качество. Препоръчително е да сервирате сухи бисквитки (не kurabye) във ваза.
Чаят и кафето се приготвят и наливат пред вратата, а не в заседателната зала на странична маса. Чаят трябва да е класически, черен - не в торби и не зелен. Смляно кафе.
Прието е в поднос да се поставят еднакъв брой чаши кафе и чай. Това се прави, за да може всеки преговарящ да даде предпочитание на любимата си напитка. Обикновено секретарката, предлагаща освежителни напитки, пита с усмивка: "Кафе? Чай?". Преговарящият посочва какво иска. Секретарят, като правило, знае за предпочитанията на своите служители и редовни партньори, така че просто поставя чаша кафе или чай пред човека, който седи на масата.
По препоръка на отдел „Държавен протокол“ на Министерството на външните работи чашите се поставят на масата отляво. Премахнато и отляво. Лъжицата се поставя под дръжката на чашата, която е обърната към дясната ръка. Поставете две парчета захар на лъжица. Захарници, както преди, не се слагат на масата. Не поставяйте салфетка върху чинийка под чашата. Налейте около 2/3 или дори 3/4 от чаша.
Между другото, ако срещата се проведе с участието на преводач, първо му се сервира чай. Когато започне бизнес разговор, преводачът просто няма да има време да пие чай. И така, може би той ще има време да отпие няколко глътки, докато сервирате чай.други.
Не забравяйте за реда на обслужване: първо сервирате лакомство на старшия гост и вашия мениджър, след това на всички жени от страна на гостите, мъже от страна на гостите и след това сервирайте служителите на вашата организация в същия ред. Почистете първо съдовете от гостите. Пепелниците се сменят, като се покрият със салфетка.
Вторият път можете да предложите чай и кафе след около час. В този случай съдовете не се отстраняват.
Тук е описан протоколът на МВнР за раздаване на чай и кафе. В офисния живот нещата са различни.
Следователно всеки секретар прави своя избор: да се опита да убеди лидера в общите традиции или да приеме служебните правила като даденост.
Дмитрий Лутченко за това как един питстоп се превърна в мрежа с оборот от 25 милиона рубли на месец
Турчинът е по-скоро народно и комично име, възникнало поради факта, че научихме за този инструмент именно от турците; в оригинал се нарича “джезве” или “джезва” (адаптирана версия на думата от тюркски произход).