Как да сготвим булгур вкусен, домашен начин
Булгурът е много любим на привържениците на здравословното хранене. Полезен е за хора с наднормено тегло, препоръчва се да се използва за тези, които имат метаболитни нарушения и диабет. Кой не трябва дори да мисли как да направи мастика за торта, защото не може.
Предлагам ви няколко рецепти с този вкусен и полезен продукт.
Булгур с телешко
- 30 мл зехтин
- 0,5 чаена лъжичка червен смлян пипер
- 0,5 чаена лъжичка смлян черен пипер
готвене:
1. Нарежете телешкото месо на тънки ивици, лука и доматите на малки кубчета.
2. Първо запържете лука до златисто кафяво, след това добавете говеждото към него, трябва да се задуши в соса, ако говеждото е отделило малко сок, тогава можете да добавите 50-70 мл вода, добавете сол и черен пипер. Оставете захлупено за 20 минути.
3. Добавете нарязаните домати в тигана, разбъркайте и оставете под капак за още 5-10 минути.
4. Сварете кашата в подсолена вода до омекване.
5. Добавете булгура към месото, разбъркайте. Оставете на слаб огън без капак за 5-7 минути, докато се изпари излишната течност. Ястието е готово!
Топла салата от булгур със зеленчуци
За него имаме нужда от:
- 2-3 супени лъжици зехтин
- сол на вкус
- 150 гр. булгур
- 300 мл.вода
- 1 голям морков
- 100 гр. зелен боб
- 2 чушки
- 1-2 скилидки чесън
- 20 гр. сусам
Можете да промените съставките по ваш вкус. Например, вместо боб, вземете ядлива папрат.
готвене:
1. Сварете нашата здравословна зърнена култура до готовност в подсолена вода.
2. Морковите и чушките се нарязват на тънки ивици, чесънът не се счуква, а се нарязва на ситно.
3. Запържете зеленчуците в зехтин. Трябва да пържите бързо и на силен огън, нека зеленчуците са малко хрупкави.
4. Запържете сусама в сух тиган за няколко минути.
5. Смесете булгура със зеленчуците, поръсете със сусам. Салатата е най-добре да се сервира топла.