Как да сготвим вкусен манник със сладко

Маник е вид пай, в който сред основните съставки задължително присъства грис. Има няколко варианта за приготвяне на този оригинален десерт. Всеки от тях е добър по свой начин. Например, можете да направите манник със сладко. Оказва се сочно, нежно и много ароматно.

Маник върху заквасена сметана

Когато избирате рецепта, винаги трябва да разберете как ще изглежда готовото ястие. Например манник със сладко може да се направи под формата на торта със сладък плодов слой. Това ще изисква: 1 чаша заквасена сметана, брашно, грис, захар и всяко гъсто сладко, 3 яйца, една и половина чаени лъжички бакпулвер, 80 грама масло и супена лъжица коняк.

Готвенето на манник със сладко е лесно:

Първо, грисът трябва да се изсипе в купа, да се изсипе заквасена сметана и да се остави да набъбне за около 1 час.
През това време яйцата трябва да бъдат добре разбити със захарта.
Към тях се добавят набъбналият грис, брашното, бакпулверът, разтопеното масло и всичко се разбърква добре.
Изсипете тестото във форма и печете 40 минути във фурната. Готовността може лесно да се провери с клечка за зъби (или кибрит), като пробиете тортата с нея.
Охладеният манник разрежете хоризонтално на две части и между тях наредете сладко. Продуктът трябва да престои малко, за да могат тортите да се накиснат.

След това можете веднага да сервирате с чай и да се насладите на прекрасен десерт. Такава торта е в състояние да замени дори торта за рожден ден.

Съд за мултикукър

Чудесен манник със сладко се получава и без яйца. За да улесните работата, можете да използвате модерни кухненски уреди. Обикновен мултикукър лесно може да се справи с такава задача. Необходими са ви само: 90 гр. брашно, 1 чаша захар, вода и грис, 300 гр.сладко (или пресни череши), както и по една чаена лъжичка канела и сода (или бакпулвер).

Метод на готвене:

Първо, зърнените култури трябва да се смесят със захарта, след това да се излеят с вода и да се оставят за 40 минути, така че да набъбнат малко.
Добавете останалите съставки от рецептата и разбъркайте добре.
Смажете купата на мултикукъра с растително масло и след това прехвърлете готовото тесто в нея.
Затворете плътно капака, задайте режим "печене" и таймера за 50 минути. В този случай горната част ще се окаже малко бледа. За да не развалите външния вид на целия пай, той също трябва да се запече малко.
За да направите това, манникът трябва да се обърне върху чиния и след това отново да се изпрати с главата надолу в купата. Печете 30 минути в същия режим.

След охлаждане готовият продукт може да се украси със снежнобяла пудра захар.

Маник без брашно

Сладкарите твърдят, че такъв популярен десерт се оказва нежен и много вкусен дори при използване на минимален набор от продукти. Например липсата на брашно не се отразява на качеството на готовия продукт. За да приготвите манник със сладко, рецептата може да съдържа следните основни съставки: 150 грама грис, 100 грама (1/2 опаковка) маргарин (или масло), 2 яйца, 2,5 чаени лъжички бакпулвер и две трети от чаша сладко.

Приготвянето на такъв пай също е много просто:

Първо, маслото трябва да се омекне малко и след това да се смеси старателно с конфитюра.
Добавят се яйцата и сместа се разбива добре с бъркалка.
Добавете грис, смесен с бакпулвер. След старателно смесване тестото трябва да изглежда като гъста заквасена сметана.
Изсипете масата във форма и я изпратете във фурната.
Печете 10 минутипри температура вътре в камерата 180 градуса. Фурната трябва да е предварително загрята.
Намалете температурата на 170 градуса и продължете да печете още 30 минути.

Готовият десерт не изглежда по-различен от останалите. Получава се също толкова пухкав и ароматен. След като изстине, тортата може да се украси по желание, с глазура, пудра захар или фондан.

Пай от грис на кефир

Има огромен брой различни рецепти за печене на известната манна. Сред тях всеки може да намери подходящ вариант за себе си. Например, можете да направите прекрасен манник на кефир със сладко. Тази торта е лека и пухкава. Освен това не използва брашно, което прави самото печене по-здравословно и по-малко калорично. За работа ще ви трябва:

0,5 литра кефир, ¼ килограм грис, 2-3 грама сол, 2 яйца, 100 грама захар, 1 опаковка (10 грама) бакпулвер, същото количество ванилова захар, 220 грама конфитюр от касис и 30 грама животинско масло (за смазване на форми).

Целият процес на приготвяне на такава манна се състои от няколко етапа:

Изсипете кефир в дълбока купа.
Добавя се гриса и продуктите се разбъркват много старателно с бъркалка.
Покрийте съда със салфетка и оставете в хладилник за поне половин час, за да набъбне. По принцип това може да стане вечерта, а на сутринта можете да започнете да готвите.
Отделно разбийте яйцата със солта, захарта и ванилията до гладкост.
Комбинирайте двете маси и едва сега добавете бакпулвера.
Постепенно добавете сладкото.
Изсипете тестото във форма, обработена отвътре с масло.
Пече се 45 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна.

След това тортата трябва да се охлади, нарежете на порции исервирайте с кафе или чай.

Баница с млечен грис

Всяка опитна домакиня знае няколко варианта за любимия си десерт. Например, за да поглезите семейството и приятелите си със сладки сладкиши сутрин, можете да направите прекрасен манник в мляко с конфитюр. Необходими са следните компоненти: ½ опаковка масло (100 грама), 1 чаша мляко, грис, захар и брашно, 2 яйца, 5 супени лъжици конфитюр, ½ чаена лъжичка лимонена киселина и сода, както и 3 грама растително масло (за обработка на мухъл).

Трябва да приготвите пая в следния ред:

Първо, яйцата трябва да се разбият в дълбок съд със захарта, докато се разтвори напълно.
Добавете топло мляко и постепенно добавете грис. Разбъркайте всичко и оставете за половин час.
След като изтече времето, добавете загрятото олио, солта, содата, ваниловата захар и лимона. По-добре е да смесите масата с миксер.
На части добавете брашното, без да спирате разбиването.
Леко намажете формата с растително масло и след това изсипете готовото тесто в нея.
По желание добавете сладко отгоре.
Печете във фурната за 40 минути. Вътре в шкафа температурата вече трябва да е 180 градуса.

Оказва се много оригинален десерт, който практически не се нуждае от допълнителна украса.