Как да съхранявате червени боровинки Съвети за съхранение как
Cowberry е малък храст с червени плодове, който расте в иглолистни и широколистни гори, в торфени блата.
Боровинкитесе съхраняват перфектно благодарение на бензоената киселина, съдържаща се в плодовете. Следователно най-простиятсъхранение на боровинки е да поставите плодовете в буркани или бъчви и да ги залеете със студена преварена вода. Плодовете ще се запазят дълго време.
Друг вариант нанакиснати боровинки. За 3 кг плодове са ви необходими 1 чаша захар, половин лъжица сол, 5 цвята карамфил и щипка канела. Всичко това се залива с вода и се вари 5 минути, след което се разпределят плодовете, като се пълнят бурканите на 2/3. Изсипете червените боровинки с останалия бульон до края, покрийте с капак. Плодовете могат да се ядат, а полученият компот може да се пие. Изпивайки течността, можете отново да я добавите в буркана, докато плодовете станат белезникави.
Задушени червени боровинки също се запазват добре. За готвене плодовете трябва да бъдат сортирани, но не измити, изсипани в купа, покрити с капак и поставени във фурната за 1,5 - 2 часа. Стерилизирайте бурканите и ги напълнете с плодове, затворете с пластмасови капаци.
Традиционнотоконсервиране на боровинки се извършва със захар. За да направите това, трябва да сортирате, измиете плодовете, след което ги сложете в буркан. Изсипете 0,5 чаши гранулирана захар отгоре. След около седмица червените боровинки ще се утаят. Можете да добавите още горски плодове и захар. Това ще се окаже боровинки в собствения им сок. Такива сладки червени боровинки ще бъдат отличен пълнеж за пайове. Напитката от боровинки също е много вкусна: изсипете малко плодове в чаша, добавете захар (на вкус, защото боровинките вече са със захар), натрошете ги, залейте ги с вряла вода, оставете да изстинат.
Важно е да знаете, чечервените боровинки са не само вкусни, но и многополезни. Сиропът от боровинки например подобрява зрението.Трябва да ядете червени боровинки при заболявания на белите дробове (туберкулоза), стомаха (катар на стомаха), бъбреците (камъни), ревматизъм и за общо укрепване на имунната система.
Малко хора знаят, че не само плодовете, но и листата са полезни в червените боровинки. Отвара и запарка от листата се използват като дезинфектанти и диуретици. Отварата ще помогне и при диабет, ревматизъм, подагра. В допълнение, той перфектно утолява жаждата.
Екстракт от листа от боровинки лекува заболявания на пикочните пътища, тъй като червените боровинки съдържат арбутин, антисептик на пикочните пътища.
Можете също така да изстискате сок от червени боровинки, който е полезен при високо кръвно налягане и неврози.Сокът от боровинки е много полезен за бременни жени.
Cowberry е много ценно зрънце, на първо място, поради своите полезни и лечебни свойства. Но друг огромен плюс е, че червените боровинки се съхраняват много лесно.