Как да съхранявате кафе Ily
Кафето Illy е един от най-ярките представители на кафе индустрията, чийто аромат и вкус изпълва сутринта на много истински кафе гастрономи по света. На въпроса как да съхранявате любимото си кафе Ily и къде, вероятно, не много хора са мислили за това. Но познаването на този важен нюанс ще ви позволи да се насладите на вкуса на аромата на любимата си напитка за дълго време.
Първо обаче трябва да разберете колко дълго ще съхранявате кафе Illy, тъй като дългосрочното съхранение изисква различни условия от краткосрочното съхранение. Трябва да се отбележи, че експертите съветват да купувате кафе Ily с марж от 7-14 дни, през които кафето Illy ще запази всичките си първоначални характеристики. Въпреки това, ако все пак трябва да съхранявате кафе Illy в достатъчно големи количества, тогава има някои тайни, които ще ви позволят да не губите и да запазите аромата на ценна напитка. Важно е да запомните, че основните врагове на кафето са кислородът, влагата, топлината и слънчевата светлина и най-важното е да предпазите любимата си напитка от тяхното въздействие.
Напоследък много производители на кафе, включително Illi, започнаха да предлагат своите продукти във вакуумни опаковки с клапан. Това не е случайно, тъй като много експерти и просто любители на кафето смятат такива вакуумни торбички за най-добрият вариант за съхранение на кафе. Първо, вакуумната торба ще предпази кафето Illy от чужди миризми, тъй като кафеените зърна имат способността да абсорбират голямо разнообразие от миризми поради порестата си структура. Второ, такава торба предпазва кафе Ily от навлизането на вреден кислород в торбата, а клапанът улеснява освобождаването на торбата от натрупания там газ. Трето, меката опаковка позволява на останалия въздух да бъде усукан и освободен, което минимизира процеса на окисление и също така предпазва съдържанието отвлага и слънчева светлина.
Друг начин за съхранение на кафе Illy станаха стъклени и метални буркани, които имат плътно прилепващ капак с гумена облицовка, за да предпазят съдържанието от нежелани миризми, кислород и влага. Ако бурканът е прозрачен, тогава кафето на Illy трябва да се съхранява в такъв буркан само на тъмно място. Единственият недостатък на този начин на съхранение на кафето е, че в буркана остава излишен въздух и процесът на окисляване на кафеените зърна е просто неизбежен.
Ако решите да съхранявате вашето кафе Ily в пластмасови съдове, това не е най-добрият вариант за тази цел. Найлоновата торбичка може да придаде на съдържанието неприятен вкус и миризма.
Що се отнася до място за съхранение на кафе Illy, шкафът в кухнята ще бъде най-подходящото място, защото в този случай кафето Illy винаги ще ви бъде под ръка. В този случай е необходимо да се вземе предвид отдалечеността от печката и навлизането на пряка слънчева светлина.
Някои хора предпочитат да съхраняват кафе Ily в хладилник, което се отразява много негативно на напитката. В хладилника обикновено се натрупват много различни миризми, а хладилникът също е доста влажно място, което е пагубно за кафето. Веднага след като извадите кутия кафе Ily от хладилника, върху кафеените зърна ще се образува конденз, който по-късно ще се абсорбира в кафеените зърна. Освен всичко друго, температурата в хладилника не е достатъчно ниска, за да повлияе значително на срока на годност на кафето.
Но ако трябва да съхранявате кафе на зърна за дълго време, тогава фризерът ще бъде отличен вариант за това. За да направите това, е необходимо да замразите кафеените зърна веднага след изпичане, в противен случай срокът на годност на зърната ще бъде значително намален. Може да се съхранява във фризеркафе на зърна до два месеца. Специалистите дори проведоха експеримент, в резултат на който се потвърди правилността на тези данни. За теста са взети няколко сорта кафе, някои от които са замразени веднага след изпичане. След известно време участниците в експеримента бяха помолени на сляпо да посочат кафето, съхранявано във фризера и прясното, прясно сварено. Професионалните пиячи на кафе не можеха да различат напитките - всички изглеждаха пресни. Въпреки това, за да съхранявате кафе на зърна във фризера, трябва да следвате някои прости правила. Зърната трябва да се поставят в торба, която ще предпази съдържанието от въздух. Кафето трябва да се извади от фризера непосредствено преди приготвяне, за да не се създават ненужни промени в температурата. След като извадите кафето от фризера, трябва да изчакате зърната да достигнат стайна температура. В противен случай кафето ще охлади напитката и, което е важно, ще предотврати образуването на стабилна пяна при приготвяне на еспресо. Можете да съхранявате кафе Ily във фризер за не повече от 2 месеца. Основното условие за такова съхранение е взетото от хладилника кафе да не се връща там.
Независимо от разнообразието от методи за съхранение, най-добре е да купувате кафе Illy в малки количества и винаги да се наслаждавате на вкуса и аромата на прясно кафе! Ако обаче решите да закупите кафе Illy в резерв, прочетете инструкциите за съхранение на кафе Illy, посочени на опаковката. В зависимост от вида на кафето има и различни условия за съхранение на кафе Illy.