Как да съхранявате сини сливи
Молци, бръмбари, червеи могат да започнат в сини сливи. Затова не бих го съхранявал на стайна температура. Мисля, че хартиена торбичка в хладилника ще свърши работа.
И ето извадка от инструкциите: Подходящи контейнери за съхранение на всички сушени плодове, и сините сливи не са изключение, са или специални дървени кутии с достъп на въздух, или херметически затворени стъклени, пластмасови или метални контейнери.
Ако имате дървен съд за сушени плодове, съхранявайте сините сливи на добре проветриво, сухо и хладно място.
За да съхранявате сини сливи в херметически затворен съд, контейнерът трябва първо да се измие добре със сапун, да се излее отвътре с вряла вода и да се изсуши. Не забравяйте да направите същите операции с капака на контейнера.
Прехвърлете сините сливи в съд и затворете капака. Залепете стикер върху контейнера с информация за датата на производство и срока на годност на сините сливи. Тези данни трябва да бъдат посочени на опаковката. Ако сте купили сини сливи на пазара, след това се ръководете от срок на годност от 6 до 12 месеца. Съхранявайте контейнерите със сушени плодове на хладно и сухо място.
Ако не вадите сини сливи от контейнер всеки ден, проверявайте сушените плодове поне веднъж седмично, за да сте сигурни, че в съда не е попаднала влага. Ако видите, че влажността е висока, извадете сините сливи и ги изсушете. Измийте и подсушете и контейнера. Върнете сините сливи в контейнера и намерете друго място за съхранение с по-малко влага.
Ако вашият апартамент има влажна и топла атмосфера, по-добре е да съхранявате сините сливи в хладилника, на вратата. Чантите с цип работят добре за това. Подредете сините сливи на малки порции в торбички, затегнете ги, но не напълно, оставяйки няколко сантиметра за вентилация.
По някакъв начин ми дадохачанта за сушене. Сложих го в кухнята и го забравих до зимата. В студа, спомних си, реших да се стопля с цирей. Развързах панделките и оттам излетяха пеперудите. Отварям прозореца и на низ свалям слана от прозореца с 18 ° C. Три дни по-късно с злорадстващо удоволствие го вадя сутринта, оставям го в кухнята да се стопли и отивам на работа. Вечерта развързвам панделките, а от там пак пеперудите. Малко изненадан.
Оттогава дори и да тръгне нещо, веднага го слагам във фурната, подсушавам го леко и го слагам в стъклени буркани. Проверено, тогава нищо не започва и не плесенясва. Просто не е нужно да го пресушавате. И хладилника не е гумен.