Как да съхранявате зелените, така че да не изгният и да не се развалят
Само не във фризера, но ако гроздът е по-дълъг, например седмица или две. Същото важи и за марулята, спанака и киселеца. След няколко дни започва да гние. Зеленината също не е много приятна във водата, защото основите във водата също се развалят.
Най-добрият вариант според мен е замразяването. Все още можете да опитате да го изсушите по старомодния начин. И ако за кратък период от време, както посочихте, две седмици, можете да опитате това. Първо го измиваме, подсушаваме добре, завиваме в кърпа (в целофан ще изгние). Трябва да мине поне седмица, може и повече.
Ако трябва да запазите зелените поне няколко седмици, можете да го почистите от корените, да го изплакнете, след това да го изсушите върху вестник и да го нарежете и да го поставите в стъклени буркани, киселец, лук или магданоз и да го поставите на долния рафт в хладилника, той ще лежи дълго време в добро състояние.
Вторият вариант, не измивайте и не обработвайте, а го поставете в черна торба и го увийте в хладилника, основното е, че зелените са сухи.
Или нарежете зелените, след това добавете сол и разбъркайте всичко и го поставете в стъклени буркани и охладете.
В този случай всичко ще бъде запазено за дълго време.