Как да си направим бисквитки у дома видео уроци
Бисквитките са страстта на всеки човек от детството. И всеки има свой собствен: някой избира шоколадови бисквити, някой овесени ядки, ронливи и всякакви други. Но как с такова разнообразие да изберете рецепта, с която да зарадвате близки? Точно това ни трябва. И така, петте най-популярни рецепти за бисквитки са дадени по-долу.
бисквити с извара
Съставки: Двеста и петдесет грама извара, чаша брашно, едно яйце, половин чаша захар, сто грама масло, ст. супена лъжица оцет, който сме сложили половин чаена лъжичка сода, една чаена лъжичка ванилова захар, щипка сол.
Приготвяне: Взимаме сол, извара, яйце, захар - ванилия и обикновена, разбъркваме в блендер до кремообразна смес.
Гасим сода с оцет в чаша, изсипваме тази смес там, добавяме сто грама разтопено масло и отново разбъркваме с блендер. Сега прехвърлете сместа в купа и добавете брашно на части, като разбърквате, докато сместа стане гъста.
От тестото трябва да разточите топки, да ги поставите върху намазнена тава, да ги намажете с вилица няколко пъти, за да маркирате ивиците и да ги печете във фурната на сто и осемдесет градуса до покафеняване.
Овесени сладки
Състав: Една и половина чаши овесени ядки, триста и петдесет грама брашно, двеста и петдесет грама захар, чаена лъжичка смляна канела, пакетче ванилова захар, чаена лъжичка сода, половин чаена лъжичка сол, около сто и петдесет милилитра неовкусено растително масло, сто милилитра мътеница, шепа стафиди или ядки.
Приготвяне: Вземете триста и петдесет грама брашно, смесете със зърнени храни, торбичка ванилова захар, половин чаена лъжичка сол, двеста и петдесет грама захар и една чаена лъжичка канела. Отделно трябва да смесите стопетдесет грама масло без мирис и растително масло, извадете една чаена лъжичка сода и сто милилитра мътеница с оцет. Необходимо е да комбинирате смесите заедно, да разбъркате, като добавите към тях стафиди или ядки, да ги поставите в хладилника за половин час, загрейте фурната до двеста градуса през това време. След това разточете тестото на тънък слой, с помощта на чаша изрежете кръгове. Трябва да печете дванадесет или петнадесет минути - всичко зависи от желаната степен на печене и това е всичко, деликатесът за деца е готов.
шоколадова бисквитка
Съставки: Две чаши брашно, пакетче смес за пудинг и смес за горчив шоколадов пудинг, двеста милилитра неовкусен зеленчуков или маслен мала.
Приготвяне: Смесете всички съставки до гладкост, разточете тестото на топки, като по време на разточването можете да добавите парче шоколад вътре, загрейте фурната на сто и осемдесет градуса и изпечете топките за петнадесет минути, след което можете да ги поръсите с пудра захар.
пясъчно тесто
Продукти: Две чаши брашно, сто грама пудра захар, двеста грама масло, половин чаена лъжичка ванилова захар, щипка сол и пилешки жълтък.
Приготвяне: Трохливостта и крехкостта на бисквитките зависи от това как са омесени. Факт е, че тестото за сладкиши се получава по-добре, ако го смесите с блендер или кухненски робот в режим „Импулс“. Може и с ръце, но трябва да смелите продуктите възможно най-бързо и да не месите тесто.
И така, натрошете брашното, солта, маслото, ваниловата захар и малко пудра захар в кухненски робот до получаване на фини трохи. След това добавете жълтъка към масата и пуснете отново на ниска скорост, така че съставките да се смесят. Тестото е готово. Сега трябва бързо да го навиете на колбаси с диаметър два и половина сантиметра,увийте в хранително фолио и поставете в хладилника за тридесет минути, след което нарежете на кръгчета и изпечете в тава за десет минути на сто и осемдесет градуса. Основното нещо е да не се преварява, защото колкото по-дълго се пържи, толкова по-трудно ще бъде.
Кураби бисквитки
Състав: Петстотин грама брашно, триста грама масло, едно яйце, чаша и половина захар, торбичка ванилова захар, щипка сол, щипка куркума, петдесет грама конфитюр от кайсии или ябълки.
Приготвяне: Смесете всички съставки в кухненски робот, като яйцето добавете последно. Тестото трябва да е меко, за да може да се изцеди от торбичката върху тавата за печене. Ако тестото е жилаво, добавете масло. Може да добавите и яйце. Основното нещо, което трябва да запомните, е липсата на течност. Яйцето също трябва да се счупи и смеси отделно и едва след това да се изсипе в тестото.
Сега можете да напълните сладкарски пош с тесто, да го изстискате под формата на розички върху лист за печене, да добавите сладко в средата и да готвите десет минути в загрята до двеста градуса фурна.