Как да си направим маскировъчна торта от камуфлажно тесто
Как се прави торта в стилкамуфляж, "военна ",камуфляж от тесто, фондан/крем?
За да приготвитекамуфлажна торта, трябва да направите трицветно - четирицветно тесто и да изпечете бисквита, като добавите хранителни оцветители с различни цветове към порциите тесто и след това смесите тестото от парчета с различни цветове. Всяка порция е боядисана с хранителни оцветители в три различни цвята.
След като направите тестото и приготвите трицветна бисквита, тя се намазва с крем от три или четири различни цвята. За целта готовият крем се оцветява на порции в хранителна боя, като всяка от порциите се оцветява в различен цвят. Всеки вид крем се поставя в сладкарски пош и се изстисква от корнета, като се украсява тортата.
Така една трицветна торта се намазва отвън отстрани, отгоре с готов трицветен крем.
1)
2)
Освен с трицветен крем, тортата може да бъде украсена с трицветна мастика. За да направите това, мастиката (рецептата по-долу с рецептата за торта) се приготвя предварително от блата и всяка от порциите, подобно на крема, се оцветява с хранителни оцветители. Добавя се малко количество хранителна боя и се смесва с мастика. След това се прави трицветна мастика за камуфлажна торта от парчета мастика с различни цветове и се украсява тортата с нея.
Можете също така да направите различни фигурки за тортата от мастика: танк или войници, военно оборудване и др.
Напримеркамуфлажна торта може да се приготви по тазирецепта. Тортата се оказва много вкусна, ще се хареса на всички и бързо няма да остане нищо от нея.)
Боите за тортата могат да се вземат не готови, а естествено направени от други продукти.
Взимаме следните съставки, които ще са необходими за печене и мастика, крем:
кондензирано мляко един буркан,
източете маслото. - 100 г,
малко шафран за вкус на върха на ножа,
какао на прах - четири супени лъжици. лъжици,
сирене маскарпоне - 200 г,
черен шоколад - 100 г,
marshmallow - 50 г,
картофено нишесте - 16 g,
пудра захар вземете 60 g,
заквасена сметана в размер на три супени лъжици. лъжици.
Сега правим това, което правимтесто.
Смесете няколко по-големи яйца със захар според рецептата (150 г) равномерно до буйна гъста пяна, след това смесете с половин буркан кондензирано мляко, сложете цялата заквасена сметана според рецептата (3 супени лъжици) и цялото масло (100 г). След това разбъркайте всичко с миксер.
След като смесите съставките, добавете пресятото брашно (200 - 250 гр.) заедно с бакпулвера (пакет на Dr. Oetker или друг).
Като се смесят течните съставки с брашното се получава готово тесто, което се оцветява в различни цветове.
Използваме природни средства.
Взимаме шафран, който дори с помощта на една тичинка може да даде плътен наситен жълт цвят. Омесваме една-две тичинки по удобен начин и добавяме една чаена чаша вода, след което загряваме всичко заедно на водна баня или в микровълнова фурна.
Сега смесете шафрановата маса с една трета от тестото. Шафранът дава дълбока сянка.
След това можете да оцветите тестото в други цветове, можете да вземете естествени хранителни багрила. По тази рецепта са използвани багрила "Парфе".
Взимаме зелена боя и я изсипваме във втората третина от тестото, разбъркваме, за да получим зелено тесто.
Третата част от тестото оцветете с какао на прах. За да направите това, добавете към тестото една чаена лъжичка и разбъркайте равномерно.
След това вземете съд за печене, поставете го надолухартия за печене и намажете с масло. След това поставете парчетата тесто на свой ред, около една супена лъжица всяко, така че да се смесят с една шарка.
Изпечете тестото във фурната до готовност.
Също така, по тази рецепта, тортата може да се направи в купа за мултикукър. Готвене в режим "печене" - 60 минути, затваряне на капака.
Бисквитата се оказва красива сянка, нарежете я на три парчета торти:
След това пригответекрем за намазване на тортите: разбийте останалото кондензирано мляко (половин буркан) с пакет сирене маскарпоне.
Намазваме блатовете с крем отвътре и цялататорта отвън, след което я прибираме в хладилника, оставяме да престои малко.
Сега остава да украсите тортата. Можете да направите трицветен фондан или крем или просто да украсите сшоколадова глазура.
Глазурата може да бъде изцяло от какао или с добавка на шоколад. За да направите това, загрейте млякото в количество от 100 ml на слаб огън с малко парче масло (10 - 15 g). Там слагаме и шоколад, като начупваме цялата плочка на парчета, както и две чаени лъжички какао на прах, за да е достатъчно плътна глазурата.
Оставете глазурата да престои на огъня, докато се сгъсти както трябва, след което оставете настрана да се охлади леко. След това можете да извадите тортата от хладилника и да я залеете с глазурата равномерно от всички страни.
Сегаукрасете тортата : поръсете със смес от бисквитени трохи и кокосови стърготини.
Да направимцветя отмастика. За да направите това, смесете малко количество блат (16 g) с пудра захар (60 g), като добавите малко масло.
(Рецептата за мастика от marshmallow е напълно такава: вземат се 400 грама пудра захар, 100 грама картофено нишесте, една супена лъжица лимонов соклъжица, масло една с.л. лъжица, marshmallow - 300 грама. няма да ни трябва цялото това количество, тъй като има само три цветя, но можете да вземете тази рецепта, за да стегнете тортата с мастика)
Отделно пресятата пудра захар и картофеното нишесте се смесват през цедка. А блатът се разтопява на хомогенна маса, като се добавя малко масло в микровълнова или на водна баня, като се разбърква до сгъстяване. Ако го правим в микровълновата, просто не трябва да прекаляваме, за да не заври масата от блата, в противен случай няма да има същата консистенция.
След това, когато масата от marshmallows се разтопи и стане вискозна, отстранете от огъня и добавете оцветител за храна, смесвайки с лимонов сок.
След това поставяме мастика върху маса, поръсена с пудра захар и месим, докато стане еластична и гъвкава, запази формата си, за да можете да извайвате фигури.
Три торти се разточват от мастика, поставяме ги на дървена пръчка, усукваме ги като листенца от карамфил.
Стъблата и листата се правят по същия начин със зелена мастика. Сега можете да украсите камуфлажна торта с глазура и пясък и кокосов топинг с карамфили от фондан
