Чийзкейкове в галета - Рецепта стъпка по стъпка със снимки, Десерти
Чийзкейкове в галета
Всеки обича чийзкейкове, особено често ги приготвяме за деца за закуска или следобедна закуска. Основната съставка на чийзкейк е изварата, което прави това ястие толкова полезно. Някои предпочитат това ястие сладко, докато други харесват леко солени сирници. Така или иначе този деликатес от извара си остава прекрасен на вкус. Чийзкейковете в галета са все същите чийзкейкове, само към деликатната им структура се добавя пикантна хрупкава коричка, което прави ястието още по-вкусно.
Съставки за приготвяне на чийзкейк в галета:
- извара - 250 гр
- пилешко яйце - 1 бр.
- захар - 1 с.л.
- брашно - 2/3 чаша
- слънчогледово масло - 50 мл
- галета - ½ чаша
Рецепта за приготвяне на чийзкейкове в галета:
В началния етап на приготвяне на чийзкейкове трябва да подготвите удобна купа за приготвяне на полутечно тесто.
Пилешкото яйце трябва да се измие с гъба в течаща вода и след това да се избърше на сухо. Разбийте яйцето в подготвената купа.
Добавете захарта и с бъркалка леко разбъркайте яйцето със захарта. По възможност постигнете разтваряне на зърна захар в сместа.
След това добавете извара. Нека спрем тук по-подробно. Факт е, че някои хора предпочитат палачинки с извара, като в този случай просто трябва да смесите изварата с яйцето. Ако не искате парчета извара в готови чийзкейкове, тогава изварата трябва първо да се „смила“ с блендер. Във всеки от тези два случая ще се окаже много вкусно.
Смесете извара с яйце. Резултатът е тесто, с което все още не може да се работи.
За това,така че тестото за чийзкейкове да придобие работна структура, добавете към него брашно. Основното тук е да не прекалявате, в противен случай чийзкейковете могат да загубят своята нежност. Не се страхувайте да оставите тестото полутечно, ще стане перфектен чийзкейк.
Намокряме ръцете си с чиста вода и от тестото оформяме малки топчета с големина не повече от орех.
Така че, изсипете галета в малка дълбока чиния. Редувайте всяка топка тесто в чиния с галета и я „начукайте“ отгоре с вилица, след което я обърнете от другата страна.
Загрейте тиган със слънчогледово масло и внимателно прехвърлете все още суровите сирници на повърхността му.
Запържете чийзкейковете в галета от двете страни за 3 минути на умерен огън. Прехвърлете готовите чийзкейкове в чиния и ги оставете леко да се охладят, след което можете да сервирате.
Като допълнение към ястието, заквасена сметана или кондензирано мляко е идеално. Чийзкейковете в галета са готови!