Как да си направим рецепта за торта крепвил със снимка
Френските готвачи са в състояние да създадат апетитни шедьоври от съвсем обикновени продукти. Ето го известният крепвил - просто палачинкова торта. Приготвя се с разнообразни пълнежи и дава много поле за експериментиране. Но как да направите торта крепвил у дома? Нека се опитаме да го разберем!
- Порции: 8
- Време за приготвяне: 1 минута
Класическа рецепта за торта крепвил със снимка
Тази версия на десерта е максимално близка до класическата рецепта.
- 4,5 супени лъжици. л. растително масло;
- 4,5 супени лъжици. л. фина захар;
- 15 г бакпулвер;
- 300 г масло;
- 600 г кондензирано мляко;
- 230 г орехи;
Първо трябва да изпечете палачинки. За да приготвите тестото, пресейте брашното в купа, добавете към него бакпулвер, сол и гранулирана захар. След това бавно се налива млякото, като се разбърква добре. Плътността на тестото трябва да бъде подобна на течна заквасена сметана. Ако е достатъчно гъсто, добавете вода. В края на месенето трябва да добавите растително масло, което ще предотврати залепването на палачинките към тигана.
За да направите крем, маслото трябва да се омекне, след което постепенно да се добави кондензирано мляко към него, без да спирате да биете. Резултатът трябва да е мека кремообразна маса.
След това трябва да накълцате ядките и да настържете шоколада. За да сглобите тортата, всяка палачинка трябва да се намаже с варен крем и да се поръси с натрошени ядки. Когато крепвилът е сглобен, горната част и страните му също трябва да бъдат намазнени и поръсени с ядки и шоколад. Това е всичко, десертът е готов!
Френска крепвил торта с крем
За тези, които не обичат мазнинипълнеж, тази рецепта ще свърши работа. Той използва шоколадов и портокалов крем вместо масло с кондензирано мляко. Палачинките могат да се приготвят по предишната рецепта.
- 2 средни портокала;
- 2 ч.л пудра захар;
За да направите портокалов крем, първо трябва да смесите и разбиете 2 яйца, ½ стек. захар и 1 с.л. л. брашно. Изстискайте сока от портокалите, изсипете го в тенджера и оставете да заври. След това изсипете яйчената смес в съдовете и гответе, докато масата се сгъсти.
За да приготвите шоколадовия крем, разбийте яйцата с ¼ стек. мляко и изсипете в тази маса 1,5 супени лъжици. л. брашно, какао и ½ стек. Сахара. Останалото мляко се кипва, в него се изсипва шоколадово-брашнената смес и се вари на тих огън 10 минути. Когато кремът е изстинал, го смелете с рома и маслото.
Намажете палачинки с портокалова маса и ги подредете на купчина. Намажете тортата отгоре и отстрани с шоколадов крем, след което я поръсете последователно със смлени ядки, настърган шоколад и пудра захар. Оставете тортата за малко в хладилника да се стегне.
Има и други рецепти за този вкусен френски десерт. Можете също така да измислите свои собствени гарнитури. Основното нещо е да готвите с любов и удоволствие!