Как да си направим сирене от мляко у дома проста рецепта

Сиренето е универсален и почти стратегически продукт. Самото сирене е мляко, закваска и… време. Въпреки това, за да намалят това време и да намалят цената на резултата, производителите добавят към него нещо, което не трябва да присъства. Това може да бъде разнообразие от компоненти - от багрило до растителна мазнина. неприятно. Много по-приятно е да ядете сирене точно и без съмнение натурално – домашно. Освен това приготвянето на сирене от мляко у дома не е трудна задача.

Има различни рецепти, например най-простата - с оцет. Тази рецепта е домашно приготвено твърдо сирене от мляко и заквасена сметана и яйца. Оказва се вкусно и нежно. Подходящ дори за салати.

Не се топи във фурната, така че за гювечета или пица е по-добре да изберете друга версия на сиренето.

съставки

литър мляко
200 грама заквасена сметана,
3 кокоши яйца,
20 грама ядлива каменна сол

Ако ви харесва по-интересно, включете зелените в списъка на съставките. Просто ще трябва да бъде нарязан на ситно и добавен към масата на изварата, когато суроватката се отдели.

Рецепта за домашно сирене от мляко със снимка

Отворете кашона с млякото и го изсипете в тенджера с двойно дъно.

Добавете ядлива сол към него и поставете тигана на огъня.

Докато млякото се затопля, разбийте пилешките яйца в купа, разбийте ги с бъркалка и след това намажете с 200 грама заквасена сметана.

Разбийте всичко отново.

Когато млякото заври, в него на тънка струя се изсипва готовата яйчена смес със заквасената сметана. Разбъркваме всичко добре.

Когато изварената маса се отдели от суроватката, я оставете настрана от огъня. Обикновено се даваПроцесът е бърз и отнема не повече от 5-8 минути.

Прецедете суроватката през цедка.

След това увиваме краищата на марлята и поставяме нещо тежко отгоре. Периодично източвайте появилата се суроватка.

Съхранявайте готовия продукт на горния рафт на хладилника най-малко 12 часа.

Удобно е да го правите вечер, така че на сутринта можете безопасно да ядете.

Както можете да видите, приготвянето на сирене у дома от мляко е лесно. Добър апетит!