Как да си направим торта Птичье Молоко с рецепта за желатин

молоко

Описание и малко история

Свекърва ми е нашият домашен сладкар. От нея се научих да готвя и пека. В нейната вълшебна готварска книга можете да намерите много интересни и вкусни рецепти. Днес искам да ви поканя да направите торта Птиче мляко с желатин.

Тозикулинарен шедьовър произхожда от московския ресторант "Прага", където е изпечен, а след това през 1980 г. е патентован от най-добрите сладкари на столицата, ръководени от Владимир Гуралник. Идеята за пълнежа на тортата е заимствана от едноименните сладки, произведени в местна сладкарска фабрика.

направим
Кекс с нежен иефирен пълнеж от разбити белтъци, превърнат в суфле, бързо спечели популярност както сред професионалните сладкари, така и сред обикновените домакини. Освен това, ако следвате стриктно рецептата, тогава е доста лесно да се подготви.

За да приготвите тортата с птиче мляко според GOST, се използва агар-агар и ние с вас ще го приготвимс желатин. Тортата ще се окаже също толкова вкусна, само суфлето ще бъде малко по-плътно.

За да приготвите торта Птиче мляко с желатин, четем следните препоръки.