Как да спасим реколтата през зимата
През есента в летните вили се извършват различни манипулации. И всичко свършва с прибирането на реколтата. Но не всичко е толкова просто. В крайна сметка прибирането на реколтата не е най-трудното нещо. Най-трудният процес е запазването на зеленчуците. И за това трябва да извършите няколко манипулации, както със самата култура, така и със стаята.
Основното правилоза съхранение на реколтата е да се знае, че само късните култури са подходящи за зимуване. Ранни и средни, не се съхраняват дълго (3 - 7 месеца) и са подходящи само за навременна употреба. Що се отнася до късните сортове, тези зеленчуци и кореноплодни имат външен слой на кожата, който е малко по-дебел от ранните сортове. Именно този слой не позволява на влагата да напусне реколтата и различни болести да проникнат вътре в зеленчуците.
Самата реколта след прибиране на реколтата трябва да се изсуши на добре проветриво място. Успоредно с това трябва да сортирате зеленчуците. Основният критерий за сортиране е наличието на механични повреди и инфекция с гъбички, бактерии. Последните две повреди се проявяват чрез наличие на кухини и нетипични петна по повърхността.
Мазе (изба)
Препоръчително е да подготвите стаята предварително. За да направите това, при горещо време трябва да увеличите конвекцията на въздуха. Това ще гарантира, че цялата стая е суха и ще ви позволи да премахнете ненужните гъбички. За допълнителна безопасност, върху цялата площ на пода и стените, можете да напръскате разтвор на калиев перманганат или да поръсите с вар. Към оборудването на мястото трябва да се подхожда с особено внимание.
Цвекло, можете да разпръснете в мазето на пода. Имайки дебела кожа, тя няма да се повреди и да изгние през зимата. Морковите, от друга страна, трябва да се съхраняват в малки торбички, напълнени до половината.
Картофите трябва да се съхраняват в дървени щайги с отвори, през които да преминава въздух. Това ще позволипроверете и изсушете зеленчуците, в случай на откриване на заразени кореноплодни култури, в студено време.
Следващата коренова култура, прекарала половин сезон под земята, е чесънът и лукът. Има различни варианти за съхранението им. Например висящи чанти или венци. И можете също да разпръснете плодовете в самолета. Но ако чесънът може да остане в отлично състояние за дълго време, тогава лукът трябва да се проверява от време на време за гниене. Това е така, защото лукът има голямо количество влага.
Зелето се съхранява на дървена палета или рафтове. Те трябва да имат слотове или отвори за вентилация на въздуха между главите.
Ако трябва да съхранявате плодове, тогава същият метод като при картофите ще свърши работа. В крайна сметка късните сортове ябълки (например) имат дебела кожа, което им позволява да се съхраняват в продължение на много месеци в мазето. За да съхранявате грозде, трябва да използвате висящи куки или малки мрежи.