Как да стерилизираме буркани по рецепта от Тарелкина
Ако сте озадачени да направите зимнина, а именно да навиете няколко буркана със сладко или краставици с домати, не забравяйте за важния процес - стерилизация на буркани. Ще говоря за няколко начина.
Какъвто и начин да изберете да стерилизирате буркани, не забравяйте, че бурканите трябва първо да бъдат измити. За това е подходяща сапунена вода или обикновена сода за хляб. След измиване бурканите се изплакват много добре с течаща вода.
1. Парна стерилизация:
Налейте вода в тигана, някъде до средата на тигана, покрийте горната част с мрежа (може да бъде пръскащ екран при пържене, решетка за двоен котел), когато водата започне да кипи, поставете чистите буркани с главата надолу, стерилизирайте необходимото време, ще говоря за времето по-долу.
2. Стерилизация с кипене:
Вземете широка и висока тава, сложете в нея буркани, налейте вода до гърлото във всеки буркан, също налейте вода в тавата, нивото на водата трябва да стига до гърлата на бурканите. Оставете да заври и оставете да къкри на слаб огън за необходимото време, за времето ще говоря по-долу.
3. Микровълнова стерилизация:
Това е най-лесният начин, налейте вода в чист буркан, ниво на 2 см от дъното, нагласете мощността на микровълновата на 900-1000 вата, изчакайте водата да заври и оставете буркана да се стерилизира за 5 минути. важно. винаги трябва да има вода в буркана, през всичките 5 минути стерилизация, в противен случай може да се спука.
4. Стерилизация във фурна:
Поставете чистите буркани с главата надолу върху решетката. Загрейте фурната на 150 градуса, затворете фурната, изчакайте да загрее до желаната температура и оставете бурканите за необходимото време.
Сега за времето за стерилизация на буркани с различен обем:
И няколко думи застерилизация на капачката:
Те също трябва да бъдат измити, достатъчно е да ги варите във вода за 10 минути.
И не забравяйте, че в този процес трябва да бъдете изключително внимателни, да използвате ръкавици и кърпи, да се грижите за ръцете си от гореща пара, вода и температура!