Как да украсим масата за Нова година, Готвене с вкус!
Новата година е все по-близо и много скоро ще е време да помислите как да почерпите гостите си. Как да подредите масата и какво да сготвите, така че всички да са доволни?
Най-традиционният начин за празнуване на Нова година е, разбира се, домашно приготвено угощение със семейството и приятелите. Като цяло, ако следвате традициите на следващата година, тогава е по-добре да празнувате Нова година във възможно най-малко шумни компании: козата е доста срамежлива, така че не обича шумни тържества. В същото време козата обича креативния и необикновен подход. Това трябва да се има предвид при изготвянето на новогодишното меню и при декорирането на масата.
Украсата на масата е важен етап от подготовката на празника. При посрещане на следващата година е препоръчително да се даде предпочитание на синьо-зелената цветова схема. Препоръчва се използването на естествени тъкани. Например, можете да поставите синя ленена покривка на масата или да поставите зелени памучни салфетки на масата.
Този път цветята на масата ще бъдат по-актуални от всякога. Те могат да бъдат сглобени в сложни композиции или можете да направите малки букети. Дори кората на дърво, малки клони на коледна елха или шишарки в различни варианти, включително тези със свещи, ще свършат работа. Не е необходимо да ги правите сами - в магазините можете да намерите огромен избор. Страхотно е, ако украсата на масата е съчетана с украсена елха. Във всеки случай всичко трябва да бъде декорирано елегантно и без излишни украшения, в същия стил - козата няма да търпи лош вкус.
Менюто също трябва да се придържа към основния принцип - естественост. Колкото по-пресни, толкова по-добре. Зеленчуци, плодове, горски плодове, билки, млечни продукти са идеални. Но това не означава, че трябва да предложите на гостите чаша мляко и домат с копър. Представете си, защото можете да създадете цели ядливи ястия от зеленчуци и плодове.картини със собствена история. Почти всеки преяжда в новогодишната нощ, така че с такова свежо и леко меню за предстоящите празници можете да получите чудесна възможност да не навредите на тялото и в същото време да разнообразите трапезата.
Без шампанско, разбира се, новогодишната нощ е незаменима. Иначе какво да отварям под звънещия часовник? Козата има добър вкус, така че алкохолните напитки, особено виното и конякът, трябва да бъдат много висококачествени и изискани. Подходящи домашно приготвени ликьори и тинктури. Извън конкуренцията този път - прясно изцедени сокове, натурални плодови напитки и компоти.
Зеленчуците са в основата на цялата трапеза. Те могат да бъдат не само в самата салата, но и да я украсят. Коледно дърво от зеленчуци може да стои в центъра на масата, лесно е да го направите като плодов букет с дървени шишчета. Тази година няма да минем без традиционната „херинга под кожено палто“. В крайна сметка има цвекло, моркови, картофи.
Гръцката салата също ще бъде много подходяща, защото има не само пресни сочни зеленчуци, но и сирене, което също трябва да присъства максимално в тази новогодишна нощ както в състава на ястията, така и в разфасовките. Коктейлните салати, подредени на пластове, са много актуални сега, особено ако цветовете им са контрастни. Този принцип е лесен за въплъщение с помощта на ярки зеленчуци. От почти всяка салата можете да подредите „овца“, да поръсите отгоре с настъргано сирене или яйце, да наредите краката, очите (например от маслини). Не забравяйте зелената морава.
Предястията - там е основното поле за въображение и сиренето - най-добрият приятел. Закуски могат да бъдат направени под формата на новогодишни играчки, символи. Фигурки, цветя - от зеленчуци можете да направите всичко, което душата ви пожелае. Можете да направите много различни варианти на канапета, като използвате наденица, зеленчуци, сирене и дори грозде и лимон. Разнообразието може да бъде въплътено и в пълнежа на тарталети (студени илигорещо), бутер тесто пликове и рула. Добавяме зелени навсякъде, където е подходящо.
Разбира се, струва си да направите тази Нова година без козе месо и агнешко. Но все пак не трябва напълно да отказвате месо: птица (пиле, патица, гъска) или риба ще свършат работа. В процеса на приготвяне на горещи ястия си струва да използвате "дървени" подправки - мента и босилек, както и зеленчуци - копър и магданоз. Зеленчуците могат да се използват като гарнитура, например за приготвяне на яхнии. В бавна готварска печка или фурна можете да направите гювеч.
Торта, украсена с атрибути и символи на Нова година, може да се превърне в прекрасен десерт. Можете да поръчате или изпечете своя торта под формата на агне, елха, Дядо Коледа или часовник, чиито стрелки показват полунощ. Като вариант - ябълков пай, козата много обича ябълки. Плодова салата с бита сметана или плодови торти са идеални. Но отново, не забравяйте за млякото и горските плодове: млечните шейкове или сладоледът са чудесен вариант!
Във всеки случай, каквото и да ядете за Нова година, важното е настроението, с което ще изпратите старата година и ще посрещнете идващата. В крайна сметка, както празнувате Нова година, така ще я прекарате! Така че опитайте се да забравите всички проблеми и да се насладите на красиво украсена коледна елха, подаръци и страхотна компания.