Как да възстановим баланса на витамините в организма през зимата

Зимното студено време допринася за недостиг на витамини в организма, това провокира бери-бери и в резултат на това се чувствате зле и външният ви вид се влошава. Нека си спомним колко възможни храни можете да ядете, за да попълните витамини и минерали, просто трябва да изберете, съхранявате и готвите правилно храните, така че полезните вещества изобщо да не се изпаряват. Балансът на витамините в организма е ясно структуриран и жизненоважен. Само ежедневното хранене със здравословни храни ще позволи на витамините да се отделят в тялото под действието на ензими и да осигурят на тялото енергия и сила. За образуването на един или друг витамин е необходимо известно време за усвояване.

Балансът на витамините в организма и хранителният минимум: взаимозависимост

Да започнем с витамини от група В, чиито разновидности незабавно засягат кожата в случай на остър недостиг в организма: пилинг, обрив. Витамин B6 регулира процесите на регенерация на кожата, особено на мастните жлези, които са отговорни за насищането на кожата с мазнини, което я предпазва от външни влияния. Ако кожата стане твърде мазна, има нездравословен блясък или изсъхне пред очите ви, просто трябва да попаднете на вятър или слана - това означава остър недостиг на витамин В6. Този витамин може да се приема с червено месо (говеждо, свинско, агнешко), с трици или мая, а също така се съдържа в картофи, ядки и боб. Друг витамин В2 (рибофлавин) може да се попълни през зимата с употребата на лук, млечни продукти, бадеми и особено ябълки. B9 или фолиева киселина, подпомага усвояването на желязото. Тиквата, ябълките и дори картофите компенсират недостига. Прекомерната сухота на кожата, появата на рани, обриви "дава" дефицит на пантотенова киселина (витамин В5). Тази киселина е в основата на процеситеметаболизъм в организма. Яденето на яйца (домашно приготвени) и ядки (особено лешници) или хайвер ще попълни баланса на витамини в организма.

Изключително важен елемент за зимния период е витамин С – за да може организмът да се пребори с вирусите, грипа и настинките. Има положителен ефект и върху кожата, подобрява общото състояние на организма. Храните, богати на витамин С, са цитрусовите плодове, лидери по съдържание на хранителни вещества. Можете също да използвате кисело зеле, лук, цвекло, касис (от консерва или замразени), шипки.

В студения сезон по време на вятър кожата става чувствителна, започва да се отлепва, има липса на витамин А, който помага за премахване на токсините от тялото. Витамин А се образува в организма под въздействието на вътрешната среда от провитамина - каротин. Продукти, съдържащи каротин: райска ябълка, моркови, най-много в мазната риба, черен дроб, яйца.

Какво да ядем през зимата: балансът на витамините в организма е осигурен

нар. Подобрява кръвообращението, насища с витамини С, В. В този плод има нечувано количество микроелементи: калий, фосфор, желязо и йод, калций и магнезий. Това, което отличава нара от всички останали плодове: има 15 аминокиселини, които са толкова важни за тялото. Тъй като аминокиселините незабавно влизат в кръвния поток и са материалът за получаване на протеин и, съответно, енергия. Протеинът участва в изграждането на костната тъкан, както и в работата на хормоните, метаболизма.
Шипка. Приготвя се за зимата в изсушен вид за приготвяне на отвари и компоти. Показано е да се приема при грип, бронхит и просто за подобряване на вкуса на чая.
Червена боровинка или червена боровинка. Тези плодове могат да бъдат изсушени или навити в буркани със захар, докато запазват витамините си. Също така, плодовете могат да бъдат замразени и консумирани през зимата.
джинджифил. Чаят от джинджифил е затоплящо средство в най-студените и мразовити дни на зимата, а също така има способността да повишава имунитета.
Зеленина. Магданозът или копърът, в краен случай, лукът насищат тялото с най-разпространените и важни витамини С, А, Р и Е.
Цвекло, картофи, моркови. Сокът от моркови не само подобрява зрението, но и укрепва имунната система. Цвеклото запазва качествата си дълго време и не губи витаминния си състав.

В допълнение към пресните зеленчуци и плодове, можете да помислите за друг източник на витамини в тялото - замразяване на плодове и зеленчуци. Плодове (черно френско грозде, ягоди, малини) и плодове, зеленчуци (чушки, билки) могат да се съхраняват в хладилника.