Как да забавляваме и с какво да почерпим приятели в дъждовно време

Партито се планира предварително, продуктите се купуват, сценарият на празника се обмисля, гостите се канят. Но изведнъж може да завали. И унищожете всички планове, особено ако искате да организирате почивка в страната. Няма нужда да следите времето и да отменяте среща с приятели. Напълно възможно е да се осигурят опции, които гостите ще възприемат с наслада дори при влажно време.

„Подгответе ярки чадъри и дъждобрани за гостите си предварително и не се страхувайте, че снимките могат да бъдат неудобни! ”- казаЕгор Доброгорски, генерален директор на агенцията Communicator Creative Events. Валежите могат да придадат на вашата вечер незабравима атмосфера, казваСергей Князев, собственик и генерален продуцент на празничния холдинг Knyazev : „Ако си почивате в палатка или имате палатка, в този случай дъждът, напротив, дори ще добави романтика към вашето семейно събиране. Топлина от огъня, одеяла, чай или нещо по-силно - и вечерта беше успешна!

„Очевидно няма да има недостиг на зеленчуци и плодове в страната, така че можете да измислите различни условия за двубоя“, препоръчваСергей Князев, „например всеки отбор трябва да приготви салата, топло предястие и десерт. Едно от условията на конкурса може да бъде и креативното представяне на ястието на масата. Ако броят на хората или продуктите не позволява организирането на такова състезание, тогава можете да организирате съвместно кулинарно творчество: направете колективно готвене, например пица. Разпределете ролите помежду си: някой ще бъде готвач, някой ще отговаря за тестото, някой ще нареже пълнежа и т.н. Ако в компанията има хора, които са малко познати един на друг, това ще помогне на всички да се опознаят и да се сприятеляват.

Има още един многоважен момент: храна. В облачен есенен ден много хора са склонни да се натъжават и да изпадат в депресия. Проливен дъжд през целия ден няма да им даде сила. Но ще им даде храна. И напитки.

Между другото, есента е чудесно време за разнообразни антистрес лакомства, ободряващи чайове и други гастрономически удоволствия. В крайна сметка именно през есента ябълките, крушите, ярките зеленчуци (тикви, чушки, моркови, цвекло и др.) са най-достъпни. Дивите кисели плодове са незаменими за добро настроение - те обикновено са просто божи дар за тези, които искат да се развеселят, а полето за използване на всички сезонни продукти е просто огромно.

„Леките десерти със сос от горски плодове ще бъдат отлична възможност за парти в страната“, казваЯна Хурумова, продуцент и арфист на проекта Arfasound, „есента обикновено е богата на реколта от горски плодове, можете да приготвите сос от червени боровинки за втори ястия, пай от червени боровинки, черен боровинка и сладко от ябълки, които със своята киселинност не само ще ви ободрят, но и ще ви стоплят.“

Акомпозиторът и поп певец ДАНТЕ (Алексей Исмаилов) препоръчва приготвянето на специални есенни напитки: джинджифилово кафе с джинджифил, компот от морски зърнастец, ликьор от арония, желе от червени боровинки. Всички те ще създадат правилното празнично настроение за леко премръзналите гости.

Шаран на скара

По рецепта на Егор Доброгорски:

прясно уловен шаран
доматен сок,
лук,
подправки на вкус
лимон,
маслини,
домати,
пресен копър.

Стъпка 1. Почистете и изкормете шарана. Лукът се нарязва на едро.Стъпка 2. Нарежете така, че рибата да изглежда цяла.Стъпка 3. Изсипете доматен сок в тава за печене, сложете в него риба, лук и подправки.Стъпка4. Оставете да се маринова за половин час.Стъпка 5. Нарежете лимона на филийки, доматите, лука - кръгчета.Стъпка 6. Напълнете рибата с домати, маслини, лимон и лук.Стъпка 7. Завийте всичко във фолио, сложете върху решетка и печете 30-40 минути.

боровинков пай

По рецепта на Яна Хурумова:

200 г брашно
100 г масло,
100 г пудра захар,
сол,
ванилова захар,
1 жълтък,
300-400 г боровинки,
½-1 чаша захар.

Стъпка 1. Смесете брашното и маслото, така че да се получи мазна трохичка.Стъпка 2. Добавете пудрата захар, солта, ваниловата захар и жълтъка. Замесете гладко тесто.Стъпка 3. Увийте тестото в стреч фолио и оставете в хладилника за час.Стъпка 4. Поръсете форма за печене с брашно и разтеглете тестото върху нея.Стъпка 5. Набодете тестото с вилица на няколко места и печете 20 минути в предварително загрята на 170°C фурна.Стъпка 6. Сложете червените боровинки върху тестото, поръсете със захар и печете още един час при температура 180 градуса.

Плодова напитка от калина с мед

По рецепта на ДАНТЕ:

0,5 чаша сок от калина,
100 г мед
1 литър вода.

Медът се разтваря във вода, налива се сокът, разбърква се и се сервира студен.

Компот от калина с ябълки

По рецепта на ДАНТЕ:

200 г калина,
400 г ябълки
300 г захар
2 литра вода.

Стъпка 1. Изплакнете плодовете, отстранете ги от клоните. Нарежете ябълките.Стъпка 2. Смесете захарта и водата, заври малко.Стъпка 3. Добавете плодове и ябълки към сиропа, варете 8 минути, охладете.

Пастила от калина

отРецепта ДАНТЕ:

1 кг калина,
800 г захар
1 чаша студена вода.

Стъпка 1. Плодовете на калината се измиват и бланшират във вряща вода за 3-4 минути. Отцедете водата.Стъпка 2. Залейте калината с чаша студена вода и варете до омекване.Стъпка 3. Разтрийте всичко през сито, добавете захар.Стъпка 4. Сварете масата до консистенцията на тестото, разбъркайте.Стъпка 5. Нареждат се в тави и се сушат във фурната. Нарежете на парчета за сервиране.