Как да замразите тиква
Сега мнозина свързват тиквата с древния келтски празник Хелоуин, но тиквата трябва да бъде известна не само заради стария ден на почитане на предците и духовете. Тиквата е чудесен здравословен есенен зеленчук. Ярко оранжевата плът може да стане за пълнеж за сок, каша или пай. И ако имате много тиква, можете да я замразите. Как да замразите сурова тиква в хладилника.
Не изхвърляйте тиквени семки! Могат да се измият, изсушат и изпържат. Яжте както е или добавете към различни ястия.
Замразяване на сурова тиква
Преди да замразите сурова тиква, тя трябва да бъде почистена от семена и влакна и след това нарязана на кубчета. Покрийте лист за печене или обикновена тава с хартия за печене, поставете върху нея резени тиква и изпратете тавата във фризера за 20 минути, след което можете да подредите замразените парчета в торби или пластмасови контейнери за съхранение на храна и да ги поставите във фризера.
Как да размразите тиква
За някои ястия тиквата не трябва да се размразява преди употреба (например за супи, яхнии, ризото). Трябва да се помни, че веднъж размразеният продукт не подлежи на повторно замразяване (тиквата ще загуби вкуса си), така че извадете точно толкова тиква от фризера, колкото ви е необходима в момента. По същата причина се препоръчва да замразите отделно порционирани парчета тиква за 1 път.
Как да замразим пюре от тиква
Тиквеното пюре може да се използва за приготвяне на различни ястия: добавя се към супи и се слага като пълнеж в сладкиши. Удобно е да замразите тиквеното пюре в малки порционни торбички или специални чаши. След като продуктът се разложи, трябва да освободите излишния въздух от торбата и да я завържете здраво.Затворените контейнери се изпращат във фризера. Когато опаковате картофено пюре в чаши, по-добре е да напълните 2/3, след което да ги увиете с хранителен филм. Сега можете да изпратите във фризера. Може да се замразява в малки бурканчета за бебешка храна. По-удобно и ергономично е да се съхраняват в торби, тъй като те ще заемат много по-малко място в хладилника.