Как да започнете да печелите 50 000 рубли на месец, като отворите малко кафене - пай Технология
Търговски обект е малка оградена търговска площ (отдел) с обща площ от 4,5 m² до 6 m² на територията на търговски център, държавна агенция или друго място, където хората могат да преминават, в съответствие с правилата за търговия с храни.
- Хранителният пункт продава продукти за всички слоеве от населението на достъпни цени
- Хранителният пункт предоставя отстъпки за продукти за слоеве от населението с ниски доходи (пенсионери)
- Хранителният обект не продава алкохол и тютюневи изделия.
Средният чек (средна покупка) трябва да бъде на ниво от 15 рубли.
— продукти от брашнена мая (10 броя);
— топли напитки (5 бр.);
— безалкохолни напитки (8 бр.);
— сладкарски изделия (8 бр.).
Работно време на институцията: от 9:30 до 19:00 часа
Всички продукти от брашно се приготвят (изпичат) на мястото на продажба и се сервират горещи на клиентите.
Търговският обект е проектиран в корпоративен стил, оборудван с минимален набор от домакински уреди: чайник, битова електрическа печка, хладилник за напитки и фризерна ракла.
В хранителния пункт има един продавач-касиер, който раздава продукти и работи с касови апарати.
Форма на обслужване на клиентите: самообслужване
Екстериорът на търговската площ предполага наличието на 3 високи маси за хранене на клиентите.
Очакваната инвестиция в тази точка е 145 000 рубли, включително ДДС
Очакван оборот на изхода: 100 000 рубли / месец
Подготовка за изпълнение на проекта
За изпълнението на проекта е необходимо да се извърши следният списък от работи:
Отпътуване до обекта и извършване на измервания на обекта
Ревизия на инженерни системи (идентификация на наличието на точки за свързване на електричество и вода)
Идентифициране на нужди и възможности
Изготвяне на скица на обекта с габаритни размери
Възлагане на продавачи на оборудване
Изготвяне на списък на търговско и периферно оборудване
Заявка за покупка
Формиране на спецификация на точки
Оформяне на техническо задание за оформлението на проекта
Преговори с проектанта
Изготвяне на 3D модел на обект
споразумение със собственика на имота
Водене на преговори със собственика за сключване на договор за наем
Избор на доставчик на безалкохолни напитки
договор за наем на хладилник
Сключване на договор за покупка на оборудване и обзавеждане
Поръчка и изработка на елементи за фирмена идентичност
Поръчайте маркови дрехи за продавачи
Пробно въвеждане в експлоатация на съоръжението
Откриване на обекта и промоция
Асортимент от продадени продукти