Как и колко дълго да съхранявате карамфила - База данни за срока на годност
- Срок на годност:1 година
- Срок на годност:1 година
- Срок на годност в хладилник:не е посочен
- Живот във фризера:не е посочен
Карамфилът е много познат на всички. Тази подправка е просто незаменима. Благодарение на полезните си свойства можете лесно да консервирате зеленчуци, гъби и плодове. Полезен е и за различни маринати. Карамфилът се използва много често в кулинарията. Може да се добавя към месни, зеленчукови и гъбени супи.
Самият карамфил принадлежи към семейство миртови. Дървото е с височина до 20 метра и гладък ствол. Той също така разполага с вечнозелена зеленина. В началото на дъждовния сезон на клоните започват да се появяват пъпки с розово венче. Тези чашки са четиризъби и с времето стават ярко лилави. След това се изсушават. Именно тези чашки са плодовете на карамфиловото дърво. В българската кухня карамфилът се добавя най-често към месни ястия. За да придадете пикантен вкус на кафе, пунш или греяно вино, тази подправка също може да се добави в малко количество. Карамфилът се използва за сладкарство. Дръжките са по-подходящи за месни ястия и маринати. Не слагайте тази подправка в ястия, които се нуждаят от термична обработка. Това може значително да промени вкуса и дори бездната на аромата. Важно е да знаете срока на годност на карамфила, тъй като той има антибактериални свойства. Затова подправката често се използва в домашни месни продукти. Важно е да знаете, че карамфилът има и полезни свойства. Помага при свързано с възрастта нарушение на паметта и умствената дейност, при атеросклероза и пред- и слединсултни състояния. Древната китайска медицина използва карамфила за облекчаване на различни стомашно-чревни болки. Може да се използва и за стимулиранеапетита и си помогнете при херния и бронхит.
Индийците използват карамфил за подобряване на настроението и потентността. Полезен е и при астма, настинки, кашлица, зъбобол, хълцане, хипотония и повръщане. За да си помогнете с тази подправка, трябва да знаете срока на годност на скилидката. Карамфилът също има интересно свойство. Той може не само да ви помогне да се справите със зъбобол, но и да освежите дъха си. Този древен имот е известен от много векове. Китайските императори принуждавали придворните да дъвчат пъпки карамфил, за да не страда деликатното им обоняние. Карамфиловото масло също е много полезно. Има отлични антисептични свойства, може да убива патогенни бактерии вируси. Когато дойдат грипни епидемии, той е просто незаменим. Маслото се използва широко и в ароматерапията. Успокоява нервната система и дава сила на човешкия организъм. С него човек може да си помогне и при артрит и артроза. Маслото от карамфил ще излекува перфектно след фрактури и различни наранявания. Можете също така да облекчите мускулните болки, да подобрите кръвообращението с него. Има бактерицидно действие, поради което помага при храносмилателни разстройства и премахва коликите, както и газовете. На жените това масло може да помогне при проблеми с менструалния цикъл и може да се използва и при безплодие. Така че без тази подправка би било много трудно. Той е незаменим в кулинарията и с негова помощ можете да се отървете от много заболявания. При правилно съхранение, подправката ще направи ястието специално, а също така ще помогне за мариноването на храната за зимата. Карамфилът трябва да се съхранява в плътно затворен стъклен буркан. Най-подходящо за нея е сухо и тъмно място. Срокът на годност на смления карамфил е 6 месеца. Една цяла скилидка може да се съхранява до една година. СрокСрокът на годност на карамфиловото масло е 2 години. Трябва да е на сухо и хладно място, защитено от светлина. Освен това маслото трябва да е на място, недостъпно за деца.