Как се готви гювеч от карфиол и наденица - рецепти за готвене

• Как се приготвя Гювеч от карфиол с наденица
• Запеканка от картофи, пуешко и броколи
• Как се готви гювеч от карфиол

За да приготвите това ястие ще ви трябва:

• 1 глава карфиол,
• 300 г пушен колбас или бекон,
• 0,5 кг картофи,
• 1 ст. лъжица кимион,
• 1 ст. лъжица лимонов сок
• 1 глава лук
• 350 гр сметана,
• 200 г твърдо сирене,
• 1 ст. лъжица за брашно,
• 400 мл зелева чорба
• 1-2 бр. чушка,
• сол.

Измийте добре картофите, обелете, сварете в подсолена вода с добавка на кимион, охладете, нарежете на филийки.

Разделете карфиола на малки клончета, сварете в подсолена вода с добавка на лимонов сок, отцедете през гевгир, залейте със студена вода.

Измийте чушката, почистете я от семките и дръжките, нарежете на колелца.

Кашкавалът се настъргва на едро ренде.

Обелете лука, измийте, нарежете на половин пръстени, поръсете с брашно.

Вземете наденица или бекон, нарежете на ивици, запържете в тиган до златисто кафяво, запържете лука в отделената мазнина, добавете сметана и бульон, 1/2 част от сиренето, оставете да къкри този сос за 10 минути.

Реди се във формата на пластове: първо се нареждат картофите, след това половината сос, цялото зеле, целият колбас или бекон, останалият сос, настърган кашкавал и черен пипер. Пече се 35 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна. Ястието е готово.​

---