Как се готви на туристическа газова горелка - Евгений Образцов
Може да изглежда, че газовата горелка е панацея за всички злини и ще бъдете 100% осигурени с горещ чай и храна при лошо време. Това не е съвсем вярно. Може да се случи действителният разход на гориво да надвиши планирания няколко пъти или изобщо да не е възможно да се вари вода. За да готвите на газова горелка при лошо време, при нула градуса и по-ниски, и да не изразходвате целия газ за едно готвене, трябва да се погрижите за поддържането на топлина.
MSR защита (ветрозащита и рефлектор) за къмпинг горелки
Какво трябва да се направи, за да се намали разхода на гориво:
- Намерете място, където няма вятър или е по-малко.
- Покрийте тенджерата с капак.
- Затворете тенджерата с горелката с парче дебело алуминиево или медно фолио (с дебелина около 0,5 мм) до капака, оставяйки 1 сантиметър между стените на екрана и тенджерата. На дъното трябва да има пукнатина за въздушен поток.
- Ако духа силен вятър, гответе в палатката или във вестибюла.
- Продуктите, които готвите, не трябва да изискват продължителна термична обработка (не боб, грах и сурово месо, а тестени изделия, пшеничени каши и др.).
Според приблизителна оценка, дори при тихо време, използването на защитен топлинен екран (ветров екран) спестява до 25-50% газ. Капак на тенджерата - още 5-10%. При ветровито време спестяванията се увеличават значително. Възможно е да се достигне среден разход на газ от 40-50 грама на човек на ден (през лятото) и до 70-100 грама на човек на ден (през зимата) при готвене на нормална (не яйчен крем каша / картофено пюре) храна в планините (не Крим) само ако са изпълнени тези условия. Или използвайте горелка и тенджера с топлообменник (като Jetboil).
Какво друго може да се направи, за да се намали консумацията на газ:
- водаот рекичката съхранявайте в пластмасови бутилки на слънце.
- През зимата, ако е възможно, вземете вода от поток, вместо да топите сняг.
- Използвайте специална купа. Минимумът е с ръб около дъното, максимумът е с топлообменни перки на дъното.
Jetboil е икономична система горелка-тенджера за готвене. Сега има избор от такива системи
- Саксията трябва да е чиста и лъскава, саждите са топлоизолатор.
- В голяма група можете да използвате тенджера под налягане.
- Залейте зърнените храни със студена вода няколко часа преди готвене.
MSR топлообменник, който може да се завинти към конвенционален съд
Как най-добре да топите сняг на горелка:
В идеалния случай се нуждаете от малко течна вода. Набиваме пода на тенджерата със сняг, напълваме я с вода - горивната камера ще се ускори два пъти.
Ако няма течна вода, напълнете тенджерата с уплътнен сняг и я поставете на котлона с плътно натиснат екран. Когато снегът се намокри до стените на тенджерата, вземете го с лъжица, като се стараете да прилепне към стените. Когато снегът се стопи, хвърлете малко нови порции в топла вода, така че винаги да има вода близо до стените.
Ако има значително количество вода (от чаша или повече), налейте вода в тенджера, включете котлона и изсипете сняг, като разбърквате с лъжица.
Във всички случаи бъркайте непрекъснато. Собствениците на саксии с топлообменници - внимание! При топенето на сняг се отделя много въглероден оксид; топенето на сняг в палатка е смъртоносно! Най-малко - в раздухано от вятъра отворено предверие и безопасно - навън. Тиганите без радиатори са относително безопасни в това отношение.
Втората точка заjetboils и подобни системи - тесен и висок съд с топлообменник прегрява отдолу. Ако не бъде нарушен, радиаторът на съда може да се разтопи. Имаше случай с олекотена версия на jetboil с титаниева тенджера и алуминиев радиатор.
Други полезни неща за правене:
Полезно е да направите или закупите стойка за газова горелка, за да не изгорите нищо или да не въртите горелката с тенджера, докато готвите, ако е навита на цилиндър.
Стойка MSR - Trillium Stove Base за цилиндър на газова горелка
Jetboil включи всички в колана си със своята стотинка, но ефективна пластмасова стойка:
За да не превърнете готвенето през зимата на горелка, навита на балон, в акробатичен номер
Какво да направите, ако газта не иска да гори
Второто решение на проблема е балонен радиатор. Прост, ефективен, евтин, може да се използва за всякакъв газ. За конвенционална горелка е много лесно да се направи, за jetboil трябва да помислите за това. Направих - много щастлив.
Моят реактивен топлообменник
Медната плоча се нагрява до температура над 100 градуса за половин минута. Важно е върхът на чинията да докосва пламъка. Производствен процес и търсене на идеи:
Ако няма топлообменник, газът не гори, зад палатката има дъбак, тогава използваме старата рецепта: загрейте чаша вода, изсипете я в чиния, поставете бутилка с работеща горелка във водата.
Изглежда, че това е всичко. Успех на всички и топъл чай след напрегнатия ден!