Как се готви постен пилафс червен боб Каква е рецептата
Постният пилаф сбоб се оказва сърдечен, богат, апетитен. Не е трудна за приготвяне.
Вземете следнитепродукти :
две чаши ориз басмати, консервиран червен боб - 150 г, няколко моркова, две глави лук, слънчогледово масло - 100 мл, сушени плодове (сушени кайсии, стафиди, сини сливи) - 150 г, подправки за пилаф една супена лъжица. лъжица, две глави чесън, сол на вкус.
След като имаме всичко необходимо, започваме да готвим.
Почистваме морковите и лука. Нарязваме морковите на кръгчета или сламки, лука - на половин пръстени. Отделете малко лук за дресинга.
Нарежете чесъна на филийки.
В тиган с растително масло запържете лука и морковите за пет минути. След това сложете чесъна, продължете да готвите още пет минути.
Измийте сушени плодове, ориз.
Сложете ориза в тиган с лук и моркови с чесън, запържете в олио за една минута. След това налейте няколко чаши вода. Увеличете котлона, оставете ориза да заври. След това слагаме подправки и сушени плодове. Покрийте с капак, оставете всичко заедно да къкри около 15 минути на слаб огън, докато течността се изпари от повърхността. След това ще направим дупки в ориза, така че парата да излезе и налейте още няколко чаши вода, оставете да заври. Покрийте с капак и продължете да къкри, докато всичко е готово.
Приготвяне на дресинг: пържен сладък лук.
Запържете лука в тиган, така че да стане златист. След това добавете към него една чаена лъжичка. лъжица захар и варете около 1 минута.
Смесете готовия пилаф с боб от буркан (предварително трябва да изцедите сока), сложете го в чиния. Гарнирайте с карамелизиран лук и пресен зелен лук. Готов. Можеш да ядеш. Добър апетит!