Как се готви шаран в бавна готварска печка
Шаранът е обикновена риба, която има много, тъй като шаранът ви позволява да готвите огромен брой вкусни ястия.
Днес ще разгледаме тънкостите на готвенето на шаран в бавна готварска печка, а също така ще предложим най-добрите рецепти за шаран в бавна готварска печка.
Шаранът "идва" от Китай, където е отгледан изкуствено от породи шаран. Тоест в природата не е имало такава риба, шаранът е донесен в Европа от Китай през 18 век. Днес шаранът живее в реки и езера по целия свят (не се среща само в Южна Америка). Има няколко вида шаран: огледален, люспест, гол, рамкиран.
— Шаран, печен във фолио
Рибата се напоява с ароматен пълнеж и придобива богат вкус. Рецептата за шаран е подходяща за празничната трапеза.
съставки
- Шаран - 1 бр.
- Лук - 150 гр
- Морков -150 гр
- Заквасена сметана - 2 супени лъжици
- Копър - на вкус
- Чесън - 2 скилидки
- Млян черен пипер
- Сол
- Растително масло - 2 супени лъжици
готвене
Измийте шарана, почистете го, подсушете с хартиена кърпа.
Посолете шарана отвътре и отвън и го оставете настрана за няколко минути. Подготвяме плънката. Изстискайте две скилидки чесън през преса за чесън.
Лукът се нарязва на половин пръстени.
Три моркови на средно ренде.
Загряваме купата на мултикукъра в режим „Печене“ за 8 минути, добавяме растително масло, лук, моркови, чесън. Запържете до прозрачност на лука под затворен капак, като разбърквате редовно.
Междувременно нарежете малко копър на ситно.
В отделна купа смесете заквасена сметана, копър.
Добавете пържени зеленчуци къмсос.
Разбъркайте добре плънката на шарана. Сол пипер.
Слагаме плънката вътре в рибата.
Ако сосът се оказа доста течен, можете да намажете рибата отвън. Моята заквасена сметана беше гъста, така че всичко влезе вътре в шарана.
Разстиламе фолиото на няколко слоя и подреждаме рибата.
Внимателно опаковаме шарана във фолио и го изпращаме в купата на мултикукъра.
Задайте режим "Печене" за 40 минути. В края на програмата шаранът, изпечен във фолио в бавна готварска печка, е готов.
Приятен апетит!
Следващата рецепта за шаран в бавна готварска печка е с добавка на вино, благодарение на което рибата става още по-крехка и ароматна. Назад към съдържанието
— Шаран, задушен във вино
Това ястие е подходящо както за ежедневна, така и за празнична вечеря.
съставки
- Шаран - 1 бр.
- Червено вино - 200 мл
- Картофи - 500 гр
- Лук - 1-2 бр
- Скилидка чесън
- Сол, черен пипер на вкус
- Растително масло - 2 супени лъжици
- Зеленина
готвене
Изплакнете рибата, почистете, нарежете на средни парчета, натрийте със сол, подправки, оваляйте в брашно и запържете до златисто кафяво в режим "Печене" (предварително загряване на купата за мултикукър за 8 минути и наливане на растително масло). Шаранът в бавна готварска печка се пържи за около 15 минути от всяка страна.
внимание! Точното време за готвене зависи от мощността и режимите на вашия модел мултикукър.
Нарежете лука на ситно, нарежете чесъна, добавете към шарана, налейте малко вода и вино, сол, черен пипер, затворете капака и продължете да готвите шарана в бавната готварска печка на режим "Задушаване".още 30 минути.
Приятен апетит!