Как се готви зелен фасул с шампиньони, ГОТВЕТЕ ПРОСТО!
Освен това е много удобно ястие "на повикване" или "гости на прага": все пак и зеленият фасул, и нарязаните шампиньони могат да бъдат закупени замразени и ще чакат във фризера ви поне няколко месеца!
- Зелен фасул (пресен или замразен) - 400-500 грама (струва ни се, че замразеният в този случай е още по-удобен, стандартната опаковка е 400 грама на торба)
- Нарязани шампиньони - 400-500 грама (можете да използвате и пресни, но замразените са по-удобни за това ястие, стандартната опаковка е 400 грама на торба), можете да опитате с други гъби
- Заквасена сметана - 200-300 грама (обикновено слагаме 300, повече сметана - по-вкусно ястие!)
- Сол - около половин чаена лъжичка
- Смлян черен пипер - по ваш вкус (завъртаме мелницата за пипер, като я преместваме по цялата площ на тигана, 2-3 пъти)
- Растително масло - около 1 супена лъжица
На висока температура / топлина загрейте дълбок тиган (сота), налейте малко растително масло в него и сложете зелен фасул в тигана (директно от фризера, не е необходимо да размразявате предварително!).
Веднага след боба в тигана се слагат и шампиньоните (също направо от фризера). Не намаляваме степента на отопление.
Когато бобът и гъбите са малко размразени, смесете ги, сол, черен пипер, разбъркайте отново.
Покриваме тигана с капак, така че бобът и гъбите бързо да се размразят напълно, но не за дълго.
Щом бобът и шампиньоните „отдадат“ водата и течността заври, махнете капака и продължете да пържите и задушавате на висока температура, като разбърквате от време на време. Нашата задача е да изчакаме, докато цялата течност оттиган ще се изпари. Процесът обикновено отнема около 15-20 минути.
Когато в тигана не остане течност (или почти никаква), добавете заквасена сметана в тигана.
Разбъркайте боба и шампиньоните със заквасената сметана. В тигана отново ще има малко течност. Оставете да къкри още 5 минути, като разбърквате от време на време, докато тази течност се изпари. Всичко. Нашето ястие е готово за сервиране. Вече знаете
как да готвите зелен фасул.
Имайте предвид, че задушен зелен фасул с гъби може да се сервира като самостоятелно ястие, а може да се използва и като гарнитура. Съчетава се с пилешко, месо, кюфтета, колбаси.
ЗАПОМНЕТЕ: ЛЕСНО ГОТВЕНЕ!
Осмелявам се! Създавайте! Приготви се!
Яжте себе си, нахранете семейството си, почерпете приятелите си!
Искате да оставите отзив
или добавете вашия съвет към нашата рецепта
Хареса ли? Кажи на приятелите си!
Може да харесате и това:
Те забравиха основното: лукът просто е необходим.
Благодаря за отговора и съвета. Може да се добави лук, това леко ще промени вкуса, но не е необходимо.
Добавям лимонов сок и чесън. Получава се по-интересно
