Как се готви сладко от круши
Обичате ли круши? Тогава сладкото от круши ще ви хареса. Как да готвите сладко от круши и как да сиропирате сладко от круши, ще научите в нашата статия.
- Круши - 1 кг
- Захар - 1,5 кг
- вода
Крушите трябва да бъдат измити, обелени от сърцевината със семена и нарязани на филийки. Готовите круши се прехвърлят в тенджера и се заливат с вода (за предпочитане студена). Водата трябва да покрива напълно крушите. След това сварете крушите, докато омекнат. Готовите круши трябва да се залеят със сироп. Как се прави сироп за сладко? Всичко е много просто - трябва да вземете две чаши вода, в която са варени круши, да добавите към тях захар и да заври.
Добавете крушите към горещия сироп и ги варете на слаб огън, докато омекнат. Сладкото е готово, когато се сгъсти. Разсипете конфитюра от круши в подготвени буркани и затворете с капаци. Изчакайте бурканите да изстинат и ги поставете на хладно място. Как да готвя сладко от круши, за да стане вкусно? За да направите това, изберете зрели твърди плодове. А най-вкусното сладко от круши става с лимон.
За да го приготвите, трябва да вземете 400 грама круши, 600 грама гранулирана захар и един лимон. Крушите се измиват, обелват и нарязват на филийки. Изсипете захарта в чиста купа, след това поставете слой готови круши, след което ги поръсете с лимонов сок. Оставете сместа за един ден, след това изцедете получения сок, сварете го, като отстранявате пяната. Докато полученият сироп е горещ, добавете към него круши.
Поставете съда със сладко на малък огън и гответе, докато конфитюрът придобие златист цвят. Насипете горещо сладко в стерилизирани буркани и затворете с капаци. Съхранявайте на хладно. Можете същопригответе сладко от круши. За да направите това, ще ви трябва един килограм круши, 400 грама гранулирана захар, 5 грама лимонена киселина и три чаши вода. Плодовете трябва да бъдат обелени и сърцевина, след което нарязани на тънки филийки.
Така приготвените круши се бланшират във вода, за да омекнат напълно. След това бланшираните круши трябва да се претрият през сито. Добавете водата, останала след бланширането, към пюрето от круши и варете, докато масата стане наполовина. След това добавете гранулирана захар, разбъркайте всичко и гответе, докато омекне. Разточете полученото сладко в буркани и съхранявайте в хладилник или на друго хладно място. Това сладко е идеално както за пълнеж на сладкиши, така и само за сандвичи.