Как се готви свинско шкембе
Знаете ли, че според статистиката най-много свинско се консумира в Германия и САЩ. Там вероятно има цял склад от всякакви рецепти от това месо. Свинското месо също е популярно в нашата родина и ястия от него често могат да бъдат намерени на празничните трапези. Днес ще разгледаме тематакак да приготвим свинско коремче - ястие, което е идеално както за обикновени делнични дни, така и за празнични празници.
Как се готви свинско шкембе
Свинското шкембе може да се готви по много начини - може да се пържи, пече на фурна, задушава. Всичко зависи от вашия вкус.
Рецепта за свинско коремче на фурна
Сложете всичко в тава и печете във фурната на 180 градуса за 1 час. Когато гърдите са готови, извадете ги от фурната и като ги държите над тенджера или дълбока чиния, внимателно разрежете плика, за да извадите съдържанието. Преди сервиране нарежете гърдата на порции, украсете с билки и зеленчуци. Вашите гости със сигурност ще оценят това вкусно ястие.
Рецепта за шпундра (свински корем с цвекло)
Ако искате да изненадате гостите си с нещо оригинално, тогава опитайте да приготвитесвинско шкембе с цвекло. За тази рецепта са ви необходими 500 г свински шкембе, 2 супени лъжици разтопена свинска мас, 5 цвекло, 3 глави лук, квас от цвекло - 1 чаша и 1 с.л. лъжица брашно
Внимателно измитото свинско шкембе се нарязва на ситно и се овалва в брашно. В това време сложете тигана да се загрее, след това върху него сложете свинския корем и го запържете в разтопена свинска мас заедно с лука, нарязан на кръгчета. Нарежете цвеклото на малки кубчета. Следслед като изпечете свинските гърди, прехвърлете ги от тигана в тигана, добавете там нарязаното цвекло и залейте всичко с квас от цвекло. Затворете капака и оставете да къкри до пълна готовност. Сервирайте такова ястие на масата заедно със зеленчуци, след като го украсите с клонки пресни билки. Добър апетит!
Има още много рецепти за приготвяне на свински корем. Можете самостоятелно да допълвате или променяте всякакви съставки по ваш вкус, като по този начин създавате различни варианти на едно и също ястие.