Рецепти от гении за мозъка

Отдавна е известно, че зелето, цвеклото, спанакът и ябълките стимулират мозъка. Включени ли са тези съставки в ястията на велики писатели? Оказа се, че да. За кулинарните страсти на гениите говориха литературният критик Надежда Осминина, петербургският готвач и кулинарен писател Иля Лазерсон, кулинарният историк Сергей Синелников и лингвистът Татяна Соломоник.

Когато готвите тези ястия, тогава на масата ви ще има много теми за hygge разговор - и за гении, и за посредствеността, и за мозъка, и за качеството на предложените рецепти.

Когато главата е празна

Дълго време имаше мнение: пълният стомах предразполага към сън и мързел, а гладният - към действие, принуждавайки мозъчните навивки да работят с пълна мощност. Имаше дори модерна теория, която твърди, че брилянтните произведения се раждат изключително на празен стомах. Но тя бързо се надживя. Норвежкият писател Кнут Хамсун е първият, който има пръст в изчезването на тази вредна доктрина. В романа си „Глад“ той пише: „Преди много време забелязах, че щом гладувам няколко дни подред, мозъкът ми сякаш започва да изтича и главата ми става празна.“ Но тук писателят яде хляб и сирене, а до вечерта: „Като обладан, пиша страница след страница, без да вдигам молива от хартията, и всяка дума, която напиша, сякаш се излива сама.“ Да, и Аристотел веднъж отбеляза, че след вкусна вечеря, под въздействието на прилив на кръв към главата, „много хора стават поети, пророци или гадатели“.

Какво са яли гениите, когато са създавали своите безсмъртни произведения?

Рецепти от гении за мозъка - Hygge как да направим живота щастлив