Как се готвят пълнени чушки Топ 5 рецепти за пълнени чушки, LS

Пълнените чушки могат да бъдат постни, а може и с месо. Лесно за приготвяне, това ястие ще се превърне в истинска украса на празничната трапеза. А съдържащите се в него витамини ще бъдат страхотно допълнение към вкуса и вида му.

Как се приготвят постни пълнени чушки?

чушки

  1. Български пипер - 10 бр
  2. Шампиньони - 800гр
  3. Морков - 2 бр
  4. ориз - 0,5 супени лъжици
  5. Луковици - 2 бр
  6. Чесън - 2 скилидки
  7. доматена паста
  8. Слънчогледово олио
  9. Магданоз
  10. черен пипер, сол

готвене:

  • Измийте добре чушките, отрежете горната им част, внимателно отстранете всички семки, изплакнете отново и подсушете.
  • След това пригответе плънката за чушките. За да направите това, измийте гъбите, почистете и нарежете на чисти филийки.
  • Лукът се нарязва на ситно, морковите се настъргват на едро ренде, оризът се вари до полуготовност. В загрят тиган, с добавка на растително масло, разпределете лука, запържете. След това разпределяме морковите и гъбите там, все още се пържат, около 10 минути.
  • След това добавете сварен ориз и ситно нарязан магданоз към масата от зеленчуци и гъби. Изстискайте чесъна там, поръсете всичко с черен пипер, добавете малко сол и разбъркайте добре.
  • С готовата смес наръсваме чушката, която запържваме около 5 минути. Извадете чушката и я сложете в купа. Смесете доматеното пюре с вода, залейте чушките и варете 20 минути на силен огън.

Как се приготвят чушки, пълнени с месо и зеленчуци?

пипер

  1. български сладък пипер - 1 кг
  2. Всякаква кайма - 600 g
  3. Ориз - 1 с.л
  4. Крушка - 1 бр.
  5. Морков - 1 бр
  6. Всякакви зеленчуци - 1 връзка
  7. Доматено пюре - 3 супени лъжици
  8. Заквасена сметана - 250 гр
  9. Растително масло - 3 супени лъжици.
  10. черен пипер, сол

готвене:

  • Измийте добре чушката, отрежете горната й част, почистете я от семките и по-голямата част я сложете във вряща подсолена вода за около 3 минути. След това изваждаме чушката, поставяме я на равна повърхност и оставяме да изстине. Втората част от чушките нарежете на лентички, заедно с морковите.
  • Нарежете лука на ситно, запържете зеленчуковата смес, добавете малко сол и черен пипер. Сварете ориза до полуготовност, добавете към него кайма, запържени зеленчуци, посолете и по желание поръсете със смлян черен пипер, напържете чушките и ги сложете в тенджера.
  • В отделен съд смесете доматеното пюре, водата, сметаната и подправките. Разбъркваме всичко до гладкост. Залейте чушките с готовата смес, така че да са почти скрити под течността, и оставете да къкри на тих огън около половин час или 40 минути.
  • Поднесете готовите чушки със заквасена сметана.

Как се готвят пълнени чушки в котел?

чушки

  1. Български пипер - 2 бр
  2. Свинска и телешка кайма - 250гр
  3. Ориз - 3 с.л
  4. Кашкавал - 50гр
  5. Крушка - 1 бр.
  6. черен пипер, сол

готвене:

  • Изплакнете обилно пипера, отрежете горната част, нарежете на две части по дължина, отстранете семената. Сварете ориза за 7 минути, след което добавете към него кайма и ситно нарязан лук.
  • Смесете всичко, добавете сол и черен пипер. Пълним половинките чушки и ги слагаме в двоен котел. Времето за готвене е около 30 минути. Сварените чушки се поръсват с настърган кашкавал.
  • Прави 4 порции. Ако искате да направите повечеколичество, увеличете пропорциите на съставките.

Как се приготвят пълнени чушки на фурна?

пълнени

  1. Кайма - 500гр
  2. Български пипер - 12 бр
  3. Слънчогледово масло - 0,5 супени лъжици
  4. ориз - 0,5 супени лъжици
  5. Домати - 2-3 бр
  6. Луковици - 3 бр
  7. Брашно - 2 с.л
  8. Заквасена сметана - 200 гр
  9. Червен смлян пипер - 0,5 ч.л
  10. Зеленина
  11. Сол

готвене:

  • Лукът се нарязва на ситно и се запържва, след което към лука се добавят домати, суров ориз, смлян пипер, настърган домат, малка чаша топла вода, кайма. Всички сол, черен пипер и отстранете от котлона, добавяйки нарязани билки.
  • Напълваме чушката с плънката, слагаме я вертикално в тигана, наливаме 1 с. л. загрята вода, тигана се захлупва с капак и се слага на слаб огън. Ако водата изври по време на процеса на гасене, няма от какво да се притеснявате, ако добавите още загрята вода.
  • Когато чушките са полусварени се заливат с настърганите домати и се слагат в предварително загрята фурна.
  • В заквасената сметана добавете жълтъка, малко препечено брашно и сока от чушките. Смесете добре всички съставки, загрейте и залейте готовите чушки с този сос при сервиране.

Как се приготвят пълнени чушки за празнична трапеза?

пълнени

  1. български пипер - 1,5 кг
  2. ориз - 1,5 с.л
  3. Луковици - 3 бр
  4. Морков - 1 бр
  5. Кайма - 400гр
  6. Доматен сок - 0,5 л
  7. Кокоши яйца - 1 бр.
  8. Захар, сол
  9. Пипер, дафинов лист

готвене:

  • Сварете ориза до полуготовност и го сложете в гевгир. Лукът се нарязва на ситно, морковите се настъргват и се запържва тази зеленчукова сместиган. След това добавете ориз, кайма към пържените зеленчуци, добавете сол, черен пипер, добавете яйце, разбъркайте всичко добре.
  • Чушките, измити и почистени от семките, се пускат в подсолена вряща вода за 2 минути. След това го изваждаме, охлаждаме и го натъпкваме не много плътно. Слагаме чушките в тава в изправено положение.
  • Пригответе сос за пълнени чушки. За да направите това, запържете лука с морковите, налейте доматен сок, добавете & frac12 литра вода, сложете дафинов лист, бахар, захар, сол и оставете да заври.
  • Залейте чушките с готовия сос, така че да ги покрие изцяло. В рамките на двадесет минути от момента на кипене, оставете да къкри пипер под капак.
  • Поднесете такапълнената чушка трябва да се поднесе със соса, в който е приготвена.

Независимо дали дните в календара са бързи или редовни, винаги можете да поглезите себе си и семейството си с вкусни пълнени чушки, като изберете една от предложените рецепти за приготвянето им.