как се прави гръцка салата

Съдържание на рецептата:

• Съставки
• Стъпка по стъпка готвене
• Видео рецепта

Гръцката салата е най-популярното гръцко ястие, което се приготвя в почти всички модерни европейски ресторанти. Сред множеството експерименти и вариации на приготвянето му, първият автентичен вариант отдавна е изгубен. Но има основа, която трябва да бъде непроменена - това са пресни краставици, домати и сирене (за предпочитане фета). Това е минималният набор от продукти, към които могат да се добавят други съставки на вкус. С всички необходими съставки под ръка, тази салата се приготвя само за 5 минути.

Характеристика на рецептата за готвене са зеленчуците, които обикновено се нарязват възможно най-едро. Храната се смесва непосредствено преди сервиране на масата, т.е. точно преди хранене. Ако за рецептата се използва лук, тогава трябва да се вземе от сладки сортове, най-добрият от всички е кримският сладък лук. Сушени билки, като риган, често се използват като подправка. Можете да използвате и суха смес от гръцки или италиански билки.

Ако приготвяте салата за празнична трапеза, тогава можете предварително да нарежете всички зеленчуци и да ги подредите в купички, а преди сервиране да комбинирате и разбъркате. Можете да поднесете салатата в голяма чиния. Също така, всички компоненти могат да бъдат подредени на слоеве в купа за салата и да обличате салатата вече на масата. Но е по-добре да поставите соса на масата, така че всеки ядещ да напълни салатата сам.

• Калорично съдържание на 100 g - 87,7 kcal.
• Порции - 2
• Време за готвене - 10 минути

Съставки:

• Сладък пипер - 1 бр.
• Червен кримски лук - 1 бр.
• краставица - 1 бр.
• Домат - 1 бр.
• Кашкавал - 100гр
• Чесън -1 скилидка
• Маслини - 100гр
• Зехтин - за дресинга
• Балсамов оцет - 1 ч.л
• Сол - 1/3 ч.л или на вкус

Как се готви гръцка салата

1. Обелете семките от сладките чушки с прегради. Изплакнете плодовете, подсушете с хартиена кърпа и нарежете на големи ивици.

2. Измийте краставицата, отрежете върховете и нарежете на половин пръстени или четвърт пръстени.

3. Обелете лука и го нарежете на половин пръстени.

4. Нарежете измития и подсушен домат на едро.

5. Отстранете люспите от чесъна и го нарежете на ситно.

6. Смесете всички продукти, подправете със сол, зехтин и балсамов оцет.

7. Сиренето се нарязва на кубчета, а маслините се разполовяват. Ако маслините са без костилки, първо ги извадете. Добавете храна към салата.

8. Разбъркайте съставките отново. Правете това внимателно, за да не смачкате компонентите. Сервирайте ястието на масата веднага след приготвяне. Не го задържайте, защото доматите ще пуснат сока си и салатата ще стане водниста, което ще развали вкуса и външния вид.

---