Защо домашно приготвените ролца имат различен вкус от ролцата в суши баровете

Всеки приготвя ястие по свой вкус. И вкусът може да се различава дори поради малки неща, като различни компании, които произвеждат един и същ продукт (оцет, например). По принцип всяка храна от общественото хранене е различна от домашно приготвената. Опитайте се да сготвите хамбургер, така че да е неразличим от бургер на Макдоналдс. Не съм сигурен, че ще се случи.)

Знаете ли, по едно време доста често правех рулца у дома. Много ми се искаше да повторя тези рула, които винаги купувахме, с имената - "Калифорния", "Филаделфия", "Аляска" и люта "Сицилия".

За целта използвах различен ориз, различен оцет, различни марки листове водорасли, различни сирена, но така и не успях да постигна вкуса, който изпитваме от ресторантските ястия. Никога не успях да направя рулцата поне малко близо до "идеала")).

Мисля, че, разбира се, всеки от нас в домашната кухня използва грешни продукти, грешни технологии, грешно оборудване и затова готовите продукти ще се различават по вкус. Попитах приятел на готвача каква е тайната? Той само се засмя и каза, че "по-добре е да не знаете")). След такива думи ще готвя още повече сам, никога не се знае какво крият те, готвачите).

---