Как зеленчуците и плодовете влияят на болен стомах - Вашият лекар Айболит
Свойства на плодовете и зеленчуците
Плодовете и зеленчуците са продукти, които е много трудно да се заменят с други хранителни съставки, тъй като те се считат за основните доставчици на пектинови влакна, витамини, минерални алкални елементи, активни фибри, въглехидрати и органични киселини. Важно физиологично свойство на зеленчуците и плодовете е тяхното благоприятно влияние върху функцията на храносмилателните жлези. В допълнение, те допринасят за нормализирането на жизнената активност на полезната чревна микрофлора, повишават моторната работа на стомаха, намаляват интензивността на процесите на гниене, повишават перисталтиката и подобряват изпразването на червата. Плодовете и зеленчуците поддържат киселинно-алкалния баланс в човешкото тяло и предотвратяват ацидотичните промени. Също така в състава им има комплекс от активни минерални вещества, които потискат алкализиращия ефект.
Как плодовете и зеленчуците влияят на гастрита
Гастритът е възпалително заболяване на стомашната лигавица. Причините за това често са хранително отравяне, излагане на алкохол и неправилно хранене. Заболяването обикновено протича остро и хронично. В остър курс пациентът има епигастрална болка,гадене и повръщане, а хроничната форма на гастрит се характеризира с чувство на тежест, болезненост, киселини и оригване.
През пролетта и лятото има обостряне на гастрита, в резултат на прием на голямо количество плодове, зеленчуци и билки, които не се възприемат от болния стомах и му влияят много зле. Така че струва ли си напълно да изоставим тези продукти? На първо място, трябва да съберете цялата информация за болестта и да се опитате да се отървете от нейните симптоми. Гастритът се развива в резултат на нездравословно хранене, лоша среда и чести стресове, когато стомахът започва да произвежда излишно количество солна киселина. В същото време консумираната храна не е в състояние напълно да неутрализира киселината, така че част от нея остава в стомаха и започва да влияе негативно върху лигавицата му, провокирайки възпалителен процес. В резултат получаваме гастрит, който в повечето случаи е предвестник на стомашна язва.
Симптоми на гастрит:
- болка в стомаха;
- чувство на пълнота и тежест;
- киселини, кисело оригване, гадене.
Много е трудно да се постави диагноза сами, тъй като подобни симптоми са присъщи на много други заболявания, така че е по-добре да отидете в болницата и да се подложите на подходящ преглед.
Лечение на гастрит
При гастрит, придружен от повишаване на киселинността, се предписват лекарства, които имат обвързващ ефект върху солната киселина и намаляват нейната секреция. Такова лечение може да продължи от няколко седмици до няколко години, в зависимост от формата на заболяването. Във всеки случай лекарят ще предпише специална диета. При повишена секреция се препоръчва да се използват обгръщащи продукти като супи-пюре, желе и мляко. Много е важно тялотополучи достатъчно количество растителни мазнини, в противен случай след храносмилането стените на стомаха ще страдат от действието на солна киселина.
Зеленчуците се препоръчват да се консумират в печена, задушена и варена форма; круши, не-кисели ябълки и банани ще бъдат полезни. При обостряне на гастрит трябва да се придържате към следното меню: варени нарязани рибни и месни ястия, рохко сварени яйца, пюре от варени кореноплодни зеленчуци и зеленчуци, както и сладки зрели плодове, прясно извара, парен омлет, сушен хляб, желе, мусове, чай с мляко и алкална негазирана минерална вода.
Строго е забранено да се ядат сурови зеленчуци, чесън, лук, лимонов сок и пикантни зеленчукови закуски при болен стомах. Неузрелите кисели плодове и плодове, както и домашното консервиране, могат да доведат до стомашно дразнене. Препоръчително е да се откажете от репички, киселец, ряпа, гъби и сок от ананас, както и да не злоупотребявате със силен чай, кафе и алкохолни напитки. Въз основа на гореизложеното можем да заключим, че зеленчуците и плодовете не винаги имат положителен ефект върху болния стомах.
Ползите от билковите продукти при обостряне на гастрит
През лятото всеки човек се опитва да яде повече плодове и зеленчуци, за да насити тялото с необходимите плодови киселини и фибри. След такава богата диета хроничните заболявания започват да се обострят през есента: гастрит, както и язви на дванадесетопръстника и стомаха. През този период не е лесно за тези хора, които страдат от заболявания на далака и черния дроб. При такива заболявания е полезно три пъти на ден да приемате чаша пресен сок от зеле, предварително загрят до стайна температура. При това лечение язвата на дванадесетопръстника бързо изчезва, а от страничните ефекти се наблюдава само повишено образуване на газове.
При повишена киселинност на стомаха се препоръчва да се пие сок от моркови и запарка от листа от горска ягода, а при намалена секреция - пресен сок от плодове на касис. В някои случаи ефективно помага прясно изцеден сок от лук, който трябва да се консумира в 1 супена лъжица. четири пъти на ден. Подобно лечение обаче е опасно, тъй като съдържащите се в лука вещества могат силно да изгорят лигавицата и да увредят допълнително болния стомах, така че първо се консултирайте с вашия лекар.