Какъв хляб, черен или бял, расте на хлебното дърво
Нека да отговорим честно на въпроса. Белият хляб се "ушава" на хлебното дърво. Не ядох индийското "хлебно дърво", но опитах филипинското. Вярно, от него не се правят питки, но се пържат или пекат палачинки. И те наистина са бели. Е, нека са жълтеникави. Но определено не черно.
И малко повече честност.
Вкусът на тези торти е много подобен на картофени палачинки. Тоест за картофени неща. И можете да наречете такова чудо хляб. Но с голям разтягане. И то заради голямата любов. А тортите, тоест - лемай - са много вкусни.
Приблизително такъв lemais. "Бял хляб". Кой може да каже черно? Не - бяло.
Каквото повикало, такова се обадило. Сея бяло - защото го обичам, ако има желание, мога да споделя семената, освен ако, разбира се, не предпочитате ръжено или друго. Между другото, имате ли семена от колбасово дърво?
Хлебното дърво е родом от тихоокеанските острови (в западната част на океана). Смята се, че дърво от Нова Гвинея се е разпространило в цяла Океания.
Дървото расте много бързо (средна височина 20 метра, достига 26 метра). Прилича на дъб. Листата са големи и дебели. Всички части на дървото, дори неузрелите плодове, съдържат лепкав млечен сок.
Дървото цъфти с мъжки и женски цветове, плодът прилича на пъпеш, в процеса на узряване променя цвета си от зелен на жълто-кафяв.Интересно е, че дървото се опрашва не от насекоми, както нашето, а от прилепи.
"Пъпешите" от хлебно дърво достигат 4 кг тегло, 30 см в диаметър.
Зрялото месо е жълтеникаво-кремаво на цвят, има вкус на картофи със сладък вкус.
Плодовете узряват в продължение на 9 месеца в годината - така че наистина това е надеждно "пасище".
Пулпът от хлебно дърво е много калоричен: 100 g съдържат 76,7 g въглехидрати, 4,05 g протеин, 0,2 g мазнини, общото съдържание на калории е 331 kcal, като нашия хляб.
Пулпът се вари, пържи, пече, суши, яде прясно.
Какво друго е интересно: неузрелите плодове се използват като зеленчуци, а зрелите плодове, като по-захарни, се използват като плодове.