Каква част от говеждото е по-добре да се задушава със зеленчуци и плодове
Каква част от говеждото месо е по-добре да задушите, следната рецепта ще ви помогне да създадете истински шедьовър на кулинарното изкуство, да разчертае всичко и да даде отговор на основния въпрос, който ще задоволи всеки любител на месото.
По традиция нека започнем с пълен списък на необходимите съставки: 1. Супена лъжица масло 2. Три супени лъжици зехтин 3. Килограм говеждо месо 4. Една крушка 5. Три скилидки чесън 6. Половин литър тъмна бира 7. Четири чаши бульон 8. Две чаши вода 9. Две супени лъжици доматено пюре 10. Супена лъжица сос 11. По половин чаена лъжичка червен пипер, черен пипер и сол 12. Една и половина чаени лъжички захар 13. Четири моркова и четири картофа 14. Магданоз
Как да задушим телешко със зеленчуциКогато имаме всичко необходимо, нека започнем да готвим. Първо нарежете телешкото месо на малки парченца. Изсипете растително масло в тигана и добавете малко масло за цвят. Сега месото се запържва добре.
Телешка яхния, та яхния, ама без лук и чесън отделно запържени на ситно, няма къде! Запържете, докато върху тях се появи вкусна златиста коричка. След това добавете гореща вода или бульон там. След това изсипете кутия бира в тигана. През това време месото трябва да се запържи добре. Сега трябва да прехвърлите месото в соса и да го задушите за един и половина до два часа.
Докато месото се готви, можем да обелим морковите, картофите и да разгледаме още една страхотна рецепта за бургундска телешка яхния. След това време ще трябва да добавите сол, червен пипер и черен пипер. След това изсипете соса Worcestershire заедно с доматеното пюре. Последно добавете картофите и морковите, нарязани на средно големи парчета, след коетооставете ястието да се задушава още половин час.
Телешко със зеленчуци на фурна - готово! Добър апетит за месоядни и любители на бирения вкус.