Каква е легендата, свързана с ликьор Амарето

Амарето обикновено се нарича тъмнокафяв ликьор, който се приготвя на базата на подправки, кайсиеви ядки или бадеми. Амарето има вкус на марципан и мирише на бадем.

Амарето се прави от горчиви и сладки бадеми, към които се добавят ванилия и други ароматни подправки и билки. Предварителните бадеми се заливат с гроздов сироп, така че циановодородната киселина да се разложи по време на периода на дестилация.

Както обикновено, любовта винаги стои зад произхода на великите неща. Легендата за това кой е изобретил ликьора Амарето е доста неясна, но можете да уловите същността - любовта. Казват, че през 1525 г. там е живял ученик на да Винчи - Луини Бернардино. Трябваше да рисува манастирски стенописи, но за тази работа бяха нужни гледачи. Художникът се нуждаеше от модел, за да създаде образа на Мадоната, и той я намери в лицето на домакинята на хотела, където спря по пътя. Не е известно точно кой от тях е обичал, някои казват, че художникът се е влюбил, други казват, че домакинята на хотела, въпреки че това не е толкова важно, нещо друго е важно. След като художникът рисува стенописите в манастира, той трябваше да си тръгне и на раздяла домакинята му даде алкохол, който самата тя измисли. Ликьорът се казваше Амарето. Между другото, квадратната форма на бутилката Amaretto е търговската марка на ликьора.

---