Каква вода пият казанчани
Вчера Държавната инспекция по алкохола на Република Татарстан беше домакин на потребителска дегустация на питейна бутилирана вода, продавана в търговските вериги на Татарстан. Според общите резултати на всички участници в събитието, първите три места бяха заети от "Волжанка", "Систър" и "Аквавита". Но журналистът от "БИЗНЕС онлайн", който също беше един от "народните дегустатори", и докторът на медицинските науки Анатолий Иванов са на друго мнение по този въпрос.
ПРОИЗВОДИТЕЛИТЕ СЕ СЪБЛИЧАХА И ИЗЧУВЯХА
Днес на пазара в Татарстан има 30 производители на бутилирана питейна вода, както местни, така и от други региони на България. Всеки купувач предпочита своята марка, своя обем. Всъщност как продуктът на един производител се различава от друг и като цяло от чешмяната вода, се опитаха да разберат вчера на потребителска дегустация в Държавната инспекция по алкохол на Република Татарстан от представители на властите, "водни" компании и медии - като цяло, аматьори.
13 проби от обикновена чиста питейна вода, закупени в обикновените магазини на Татарстан, бяха представени на обществения съд. Бяха представени марките "Волжанка", "Систър", "Източник Алдермиш", "Източник Раиф", "Олероли", "Аквавита", "Кристален кладенец", "Хотнинская" и "Пантия". Дадоха ми проба от водата „Ключът на здравето“, която се бутилира от холдинга ВАМИН-Татарстан през павилиони в градските дворове. Две проби от чешмяна вода, преминала през битови филтри „Бариера” и „Брита”. И дори екстравагантен коктейл, наречен "проба от вода, преминала през филтър с общо предназначение в жилищна сграда в квартал Авиастроителен в Казан".
Въпреки това, бдителните участници в дегустацията бяха предупредени предварително, че всички водни проби са преминали лабораторни изследвания на уникално оборудване в лабораторията на Държавната инспекция по алкохол на Република Татарстан и като цяло,като цяло отговарят на всички стандарти.
ВОДАТА Е ДЕМИНЕРАЛИЗИРАНА ЗА ЧАЙ
Веднага отбелязваме, че организаторите на пиенето направиха една, според нас, най-сериозната грешка - наливането
производител. В резултат на това стана някак безинтересно да се вкуси водата - с изключение може би на водата от крана на някой апартамент в квартал Авиастроителен. Производителите пък на свой ред изтръпнаха и се изчервиха, когато обявиха бутилирането на водата си.
Животворната влага беше оценена по петобална скала. Харесва ми - 5 точки, затруднявам се да отговоря - 3, не ми харесва - 1. И това е резултатът. На първо място с общ сбор от 125 точки се нареди водата „Волжанка“. На второ място - "Систър" (115 точки), на трето - "Аквавита" (111). Любопитното е, че последното 13-то място е заето от вода не от чешмата, а преминала през филтъра Britta. „ВАМИН” със своя „Ключ на здравето” можеше да стане едва предпоследен. Над него имаше вода, също преминала през филтър - но вече марка "Бариера" ...
Тук мнението на журналиста "БИЗНЕС онлайн" не съвпада с оценката на мнозинството. И за това свидетелстват точките, които даде на водата от филтрите - по 3 за всяка проба. А "ВАМИН" има солиден дял. За това, че водата "Ключът на здравето" е кисела и не съвсем прозрачна за светлината. За разлика от тази, която се пропуска през филтрите "Брита" и "Бариера". Същото и за "Аквавит" - тази вода, която, припомняме, зае трето място в "народния рейтинг" на любителите експерти, има абсолютно същия вкус като от чешма. Така че и на нея не й пука.
Между другото, коктейлът под условното наименование "Авиационен строителен източник" зае много добро място - почетно осмо от тринадесет. И изпревари не само "Ключът на здравето" и филтрите "Брита" и "Бариера", но и такива отговорни производители като фирмите "Алиса" и "Клин" с тяхната питейна вода„Кристален кладенец” и „Пантия”.
Като цяло Иванов днес беше особено щедър на съвети. "В естествената вода съотношението калций към магнезий е пет към едно. И пишете някакви нереални цифри на етикетите. И не се увличайте с дозирането на флуор - много е опасно! Толкова добре пречиствате водата си, че дори усещате някакъв метален вкус - така че не се увличайте по филтрите", призова той производителите и не даде 5.