Какви са видовете и породите кози

В домашното животновъдство голяма популярност придобиват козите, чиито породи са доста многобройни. Бурските кози са привлекателни за фермерите, защото произвеждат висококачествено месо. Козето месо има уникални свойства и е много полезно, както и тяхното мляко. От козите кожи се произвежда кожа с най-високо качество. Някои породи, като ангорската коза, дават чудесна копринена вълна, която се използва за направата на тъкани, килими и мохер. Можете да научите повече за достойнствата на някои породи от описанието по-долу.

Външен вид, история на размножаване и предимства на породата

За да се разделят породите кози на групи, се използват различни методи за класификация. Най-удобно е разделянето въз основа на отчитане на производителността. Някои породи дават най-добра вълна и пух, други месо, а трети мляко. Има и комбинирани породи кози, от които се получават няколко вида суровини. В съответствие с тази класификация всички породи са разделени на 5 групи:

месадни породи кози;
смесени;
млечни продукти;
вълнен;
пухкави кози.

Помислете за четирите най-известни породи, две от които принадлежат към млечните, една към месото и една към групата на вълната.

Породата кози Boer принадлежи към месодайната група. Той е световно признат за превъзходното си представяне. Животните водят своето родословие от Южна Африка. Африканските фермери кръстосаха местни породи с животни, внесени от Европа и Индия. Получените бурски кози (в превод фермерски кози) са големи животни. Теглото на мъжките може да достигне 135 кг, а на женските - 105 кг. Чистокръвните бурски кози са чисто бели, с изключение на главата, която е покрита с кафяво.вълна. Ушите са големи, висящи, краката са къси и дебели. Бурските кози имат къса коса, малки рога, извит гръб. Плодовитостта на женските е висока - за 2 години те могат да имат 3 малки. Млякото е достатъчно само за хранене на потомство.

Бурските кози са много спокойни животни. Те рядко се разболяват и са добре приспособени за размножаване в горещ и сух климат. Добивът на заклано месо е повече от 50%, а неговият деликатен и сочен вкус наподобява най-добрите сортове телешко месо.

Горковската порода кози идва от България. Принадлежи към групата на млечните. Млечната коза дава вкусно мляко със съдържание на мазнини приблизително 5%. Тази порода се появи от смесването на местни кози от Нижни Новгород с породата Saanen. Анкетираните предшественици на Saanen не са предадени на кози, всички те са рогати.

Основното предимство по отношение на отглеждането са високите, стабилни млечности и добрата адаптивност към местните климатични условия. Животните се отличават с непретенциозност към фуражите и висока плодовитост. Козето месо се използва за храна, има добри вкусови характеристики. Средната млечност е 500 литра мляко на сезон. Козите могат да носят от 2 до 4 ярета наведнъж. Животните се стрижат веднъж годишно, като получават около 250 грама вълна. Кожите се използват за направата на кожа.

Породата кози Тогенбург е създадена от швейцарците. Принадлежи към млечната група. Името си получава от името на долината Тогенбург. Бедните местни пасища ограничават възможностите за паша, така че козите от Тогенбург са свикнали да се отглеждат в боксове. Породата се характеризира с безрога мъжка и опрошена коза. Късата мека козина на тялото е оцветена във всички нюанси на кафявото, две бели ивици се простират по протежение на муцуната. Ушите са малки и изправени. Телосложението е хармонично, характерно за млечните кози. Мъжките достигаттегло 70 кг, женски - 55 кг.

Козите Тогенбург се отличават с разнородност. Женските често раждат по 2-3 малки. Рекордните добиви на мляко могат да достигнат 1200 кг на сезон. Женската има голямо виме. Вкусът и качеството на млякото зависят от храненето, като маслеността му може да достигне 8%. Тогенбургските кози дават мляко за производството на елитни сирена, с които е известна Швейцария.

Породата е широко разпространена в много страни по света, включително в България (в Алтай, в Вологодска, Ленинградска, Костромска области). Тази млечна коза е ценена за своята устойчивост на всякакви климатични условия, висок добив на мляко и голям брой потомство.

Ангорската коза е най-старата вълнена порода. Името си е получил от турския град Анкара. Смята се, че породата произхожда от територията на съвременен Туркменистан около 4 хиляди години пр. н. е. и идва в Турция през 13 век. Животните се отличават с дълга вълна със забележително качество, която може да се стриже два пъти годишно. Породата е била използвана за отглеждане на съветски вълнени кози, но те не са постигнали голям успех.

Представителите на породата са малки по размер. Животните имат висящи уши и къса опашка. Мъжките имат големи рога, тежат до 65 кг, женските до 42 кг. Козината е дълга, полутънка, снежнобяла на цвят с лъскав блясък. Еднократното стригане на вълна е над 3 кг на животно.

В средата на 19 век породата идва в Съединените американски щати. Особено добре се разпространи в щата Тексас, където имаше добри пасища. Към днешна дата Тексас остава най-големият производител на мохер в света след Турция. Породата е широко разпространена и в Южна Африка.

В допълнение към вълната, ангорската коза дава мляко (около 100 литра на сезон), но цялотоотива за отглеждане на потомство. Месото от животни е вкусно, добро качество. Кожите се използват за направата на кожа.

Предимствата на съдържанието включват добра адаптивност към климатичните условия, лечебните свойства на месото, добрата вълна и невзискателната храна.

Характеристики на отглеждане и отглеждане

Козите са непретенциозни животни. Отглеждането на животни се изплаща през първата година поради голямото количество продукти, които могат да бъдат получени във фермата. Има особености при отглеждането и поддържането на млечни и вълнени породи. Когато избирате животни за себе си, трябва да разберете целите, които искате да постигнете, и кой тип продукт ви интересува повече. По-долу описваме характеристиките на грижата за тези животни:

Корпусът за кози е изграден от трупи или дъски. В последния случай не забравяйте да изолирате. През зимата температурата вътре не трябва да пада под 10 градуса по Целзий. Подът е желателно да се бетонира под ъгъл, за да се оттича урината. Дървени решетки се поставят върху бетона и сено се поставя като постелка. Трябва да има приток на чист въздух. За това в плевнята се изгражда изпускателна тръба. Прозорците са направени на височина 1,5 метра от земята. За добро доене женските се нуждаят от достатъчно количество слънчева светлина през целия ден. Желателно е всяко животно да има собствена кабина. Мъжките се държат в отделна стая от женските, в противен случай млякото ще има специфична неприятна миризма. Стените са варосани отвътре с вар за поддържане на чистота и дезинфекция. Преди настъпването на студеното време всички пукнатини в стените се замазват, животните не понасят течения. Към обора се изгражда и малък двор за разходка на животни през зимата.
Храненето е важен елемент от успешното отглеждане. От негопряко зависи от качеството на продукта. В допълнение към зелените фуражи, получени от паша, животните се нуждаят от зърно, кореноплодни растения, зеленчуци, сено и силаж. В боксовете са окачени метли от клони, които животните ядат с удоволствие. Солта и креда трябва да присъстват в диетата. През зимата, когато няма паша, храненето се извършва четири пъти на ден, за предпочитане по едно и също време. През лятото са достатъчни две подхранвания, ако пашата се паши през деня. Лятната диета включва кореноплодни растения и зеленчуци (около 1 кг), до 200 г концентрати. През зимата ще е необходимо да се дават на всяко животно около 2 кг зеленчуци или кореноплодни на ден, един и половина килограма силаж или 3 кг сено и 300 г зърно (овес, ечемик, царевица).

Хранилките са изградени на височина 50 см от пода, размерите им съответстват на възрастта на козите и фуража. Те могат да бъдат направени от всякакъв материал, но не и поцинковани (това ще доведе до отравяне). Хранилките в падока са подредени по такъв начин, че е възможно да се хранят животните, без да се влиза в падока.

Забележка! През зимата е желателно да имате поилки с автоматично подгряване.

Ако няма такива поилки, водата се дава на животните на всеки два часа. През лятото достъпът до чиста вода (извор или кладенец) трябва да бъде постоянен.

Ако желаете, всеки начинаещ фермер ще може да овладее принципите на отглеждане и отглеждане на кози. Грижата за животните изисква много работа, но се отплаща с ценно мляко, месо и по-качествена вълна.