Какви зърнени култури могат да бъдат с диабет

Съдържание

Неслучайно лекарите съветват да се ядат зърнени храни при диабет. Те са задължителен компонент на диетичното хранене, без което от своя страна терапевтичната терапия няма да бъде пълна. Всеки болен трябва да знае, че има зърнени култури, които са нежелателни за диабетици, тъй като те няма да донесат ползи. Напротив, дори могат да навредят. Необходимо е внимателно да изберете зърнени храни. Необходимо е да ги подготвите правилно и освен това да разберете какво се комбинира с този продукт.

Основните ползи от зърнените храни

Какви са ползите от сложните въглехидрати?

Ако простите са склонни да се разграждат бързо, което води до рязко повишаване на нивата на глюкозата и увеличаване на количеството инсулин, тогава ситуацията е различна със сложните:

Процесът им на разделяне е бавен и постепенен.
Глюкозата навлиза в кръвта без резки скокове.
Освен това отнема много повече време за смилане.
След хранене човек се чувства сит за дълго време.

Сложните въглехидрати са показани за пациенти с диабет, тъй като тогава захарта е в повече или по-малко стабилно състояние.

Каши също е богат на:

фибри;
витамини;
протеини от растителен произход;
микроелементи.

Диабетиците трябва да имат предвид, че като използват масло или кефир едновременно с овесена каша, можете да повишите гликемичния индекс. Тъй като 35 е показател за кефир, това означава, че зърнената култура се приема с нисък ГИ.

Положителни характеристики на различни зърнени култури

Човек, който е диагностициран с диабет, определено ще попита какви зърнени храни може да яде в ежедневната си диета.

Следователно си струва да се обсъди отделнонай-често срещаните от тях:

царевица. Въпреки че е задоволителен, той не заплашва пациента с наддаване на тегло. Организмът не усвоява добре белтъчините на царевичния грис. Овесената каша ще ви помогне да се отървете от излишните мазнини и продуктите на гниене. Въз основа на това продуктът е нежелателен за хора, чието телесно тегло е под нормалното.
пшеница. С нисък гликемичен индекс (45) е незаменим продукт за диабетици. Благодарение на фибрите, които са много в пшеницата, червата работят нормално, състоянието на лигавицата му се подобрява. Обработените продукти се отстраняват много по-бързо. Употребата на овесена каша помага за неутрализиране на излишната глюкоза и елиминиране на излишния холестерол.
ечемик. Продуктът се състои от протеини, мазнини, нишесте, желязо, магнезий, витамини и има нисък ГИ. Употребата на ечемичен шрот се препоръчва непременно за диабетици, тъй като помага за укрепване на защитните сили. Можем да кажем за спазмолитичен диуретичен ефект. Освен това се подобрява кръвообращението и се отбелязват положителни промени, свързани с умствените процеси. Крупата няма да позволи развитието на слепота, тъй като зрението при диабет намалява.

Полезни съвети

За да може тялото на пациента да се справи по-добре с болестта, е необходимо да запомните правилата за приготвяне на зърнени култури:

Яжте само прясно приготвени ястия. Овесената каша трябва да се готви, когато е подходящо времето за ядене.
За готвене се използва вода или обезмаслено мляко.
Преди да започнете да готвите, зърнените култури трябва да бъдат добре измити. Съдържащото се в него нишесте, което обвива повърхността на зърната, трябва да се отстрани.
Разрешено е добавянето на киселоплодове (малко количество), както и зеленчуци, варени във фурната или задушени. Ще се получи отлично ястие с домати, патладжани или тиквички.
Ако има наднормено тегло, по-добре е да се въздържате от определени зърнени храни.
Разбира се, не трябва да има захар. Ако няма противопоказания, тогава е разрешена чаена лъжичка мед на порция.
Преди да ядете, трябва да изчислите каква доза въглехидрати присъства в кашата.
Препоръчително е ястието да не се готви. За да се запазят наличните хранителни вещества, зърнените култури се заливат с вряща вода за една нощ.

За пациентите диетата се превръща в начин на живот.

Така че не си струва риска. По-добре е да се консултирате с лекар относно диетата. Кашите са полезни, което е доказано от множество наблюдения.

Протичането на заболяването зависи преди всичко от пациента. Следователно, колкото повече се интересува от възстановяването, толкова по-бързо ще дойде заветният момент.