Какво да правим с безвкусни домати и кафяви банани
Има цял килограм безвкусни домати и странни малки кафяви банани, купени от съпруга ми във Виктория (не са гнили, имат вкус на неузрели). И така, какво може да се направи с тях? Жалко е да изхвърлите ((
*** Темата е преместена от конференцията "СП: събирания"
Бананите се запържват леко в олио + пилешко, малко лук.
Сложете доматите върху соса, например за таралежи, попарете, отстранете кожата, превъртете в блендер и задушете таралежите там .. или сос за спагети.
Мариновани домати от Карина (всякакви пластмасови домати ще направят)
5-6 средно големи домата
50 мл зехтин (растителен) 2 с.л. л. оцет 0,5 с.л. л. мед 1 ч.л. сушен джоджен или риган 2-3 скилидки чесън 1 малка люта чушка сол, черен пипер
. Пригответе марината . Нарежете доматите на колелца . Налейте марината . Покрийте и охладете за един час
P.S. Добавям лук към домати, понякога сладки чушки, можете също да нарежете краставици, t . добавки на вкус Мента не слагам (не ми харесва), използвам копър, магданоз. Чесъна го нарязах на едри скилидки (сега използвам млад чесън със стебла) 0,5 ч.л. медът не е достатъчен IMHO, въпреки че вероятно зависи от силата на оцета и вкуса 1 час не е достатъчен за мариноване IMHO. Много вкусни домати се получават на втория или третия ден, но това е IMHO
ВОДА В МАРИНАТАТА НЕ СЕ ДОБАВЯ. АКО МАРИНАДАТА Е МАЛКО, ТРЯБВА ДА НАПРАВИТЕ ДВОЙНА ПОРЦИЯ (но няма да е достатъчно, доматите ще си пуснат сока)