Какво може да се приготви от неузрели ябълки

Желето

Сокът от неузрели ябълки не винаги е приятен на вкус, но съдържа голямо количество пектин и киселини, така че прави добро желе. Нарежете ябълките на ситно или прекарайте през сокоизстисквачка, филтрирайте сока през два слоя марля. Сок може да се направи в сокоизстисквачка. 1 чаша захар се разтваря в 1 чаша сок, кипва се няколко минути и се налива горещо в буркани и се затварят с капаци. Добре е към ябълковия сок да добавите още един сок - цариградско грозде или червено френско грозде.

Конфигурация

Изплакнете ябълките (зелени или мърша), нарежете с нож или прекарайте през месомелачка. Налейте малко вода и варете, като разбърквате, 30 минути. Добавете захар на вкус и продължете да готвите, докато капка конфитюр върху чинията спре да се разтича. Прехвърлете горещия конфитюр в сухи буркани, оставете да изстине.

Незрелите ябълки се обработват най-добре в смес с други плодове или плодове, като по този начин се обогатяват с хранителни биологично активни вещества.

Ябълков чай

1 литър вода, 200 г кора от кисели ябълки.

Сложете кората да покафенее във фурната в студена вода, сварете и оставете да вари 10-15 минути. Сервирайте със захар или мед.

Ябълков оцет

Поставете кората от ябълки и ситно нарязани измити ябълки в буркан и ги залейте с преварена топла вода със захар (30 г захар на 1 литър вода), така че плодовете да са напълно покрити с вода. Завържете буркана с чиста салфетка и оставете на топло място. Когато масата ферментира, прецедете оцета през марля, налейте в бутилки и запушете.