КАКВО носят градските жители от провинцията
Какво да купя на село?
В града трудно се намира истинско домашно мляко. На витрините има много различни кутии, опаковки, бутилки мляко. Но е или на прах, или много разреден с вода. И е по-скоро млечен продукт, отколкото мляко. В селото можете да си купите прясно мляко директно изпод кравата. Такъв продукт е и по-вкусен, и по-здравословен. Ценни са и други продукти, които селяните приготвят от мляко - масло, заквасена сметана, извара, кисело мляко.
Много по-вкусно на село и яйца. Тези, които жителите на града купуват в магазина, се произвеждат в птицеферми. Там кокошките са склонни да седят в тесни боксове, те се хранят със специални добавки, така че да дават повече яйца. И селските птици се разхождат из двора, ядат зелена трева, събират червеи. Така те насищат тялото си с основни витамини и минерали. И от това яйцата на селските пилета са по-големи, а жълтъкът е много по-ярък от тези, които се отглеждат в птицеферми.
Грехота е да не си купиш месо на село - свинско, говеждо, агнешко, птиче. Първо, това е по-изгодно, тъй като селяните го продават малко по-евтино от дилърите на пазарите. И второ, в селото има възможност не само да си купите прясно месо, но и да си изберете агне или прасе, което да заколят и избият специално за вас. В допълнение, селското месо, както всички други продукти, е екологично чисто, без вредни химически добавки.
Селските зеленчуци, плодове и плодове също не са по-ниски от закупените от магазина. Например през лятото е добре да се запасите с ягоди, малини, цариградско грозде, череши. Вашите роднини ще хвалят сладко и компоти от тях през цялата година. Пресните домашни краставици са много по-ароматни, доматите са по-месести, а един-два картофа могат да нахранят цялото семейство.
Ав много села има пчелини. И там жителите на града се запасяват с пресен цветен мед, както и с прополис и восък.
Не са ли опасни селските продукти?
Добре е, ако в селото живее родна баба или други роднини. Няма съмнение в качеството на техните продукти. В крайна сметка е малко вероятно местните хора да ви доставят лоши продукти. По-трудно е, ако трябва да купуваш селско мляко и месо от непознати. В края на краищата, как да разберете дали има Е. coli или стафилококи в домашните продукти.
Кравите често боледуват от бруцелоза, туберкулоза, шап, туларемия. А млякото от крава, болна от мастит, не трябва да се пие дори след кипене.
В този случай намерете за себе си един продавач на млечни и месни продукти. И купувайте само от него. Вижте условията, в които се държат животните, как се грижат за тях, с какво се хранят. Самите собственици ядат ли мляко и месо собствено производство. Не бъдете твърде мързеливи, за да донесете продукти от селото за платен преглед поне веднъж. Попитайте вашите приятели и познати кой купува селски продукти, от кого ги взема и харесва ли им качеството, има ли случаи на отравяне.
Вземете селско мляко, месо, яйца от хора, за които сте сигурни, а също така подлагайте продуктите на добра термична обработка. Тогава няма да се страхувате от никакви болести, предавани чрез селските продукти.