Какво ще яде човечеството след края на света
Как да избегнем глада, ако внезапно се случат апокалиптични събития? Как да изхраним 7 милиарда жители на планетата? Джошуа Пиърс, инженер от Мичиганския технологичен университет, се опитва да отговори на тези въпроси.
Пиърс започна да мисли върху тези въпроси, когато работеше по проект за доставка на евтина питейна вода в развиващите се страни. Тогава Пиърс осъзна, че последствията от глобалните природни бедствия могат да бъдат ужасни.
„Това ще ни върне назад във времето на динозаврите, въпреки целия ни технологичен напредък“, казва той.
Пиърс и Дейвид Денкенбергер, научен сътрудник в Института за глобални катастрофи, започнаха да търсят решения на проблема с глада и откриха само едно нещо: запасете се с повече храна.
Това обаче, според изследователите, ще изхрани населението на света за една година или по-малко.
Така че те излязоха с набор от допълнителни решения, които според тях ще нахранят човечеството за пет години. След това издадоха книга, наречена „Да нахраним всички, без значение какво“.
По-долу - Пиърс отговаря на някои въпроси и изброява най-ефективните начини за оцеляване след глобална катастрофа.
За какви видове бедствия се сещате първо?
Да вземем най-вероятния: ядрената зима. Да кажем, че две държави с ядрени оръжия се ядосаха много една на друга и повечето от големите градове в двете страни бяха унищожени. В този случай по-голямата част от човечеството все пак ще оцелее. Да кажем, че сме загубили само 5% от населението. Останалите 95% са все още живи. Но тъй като разрушените градове изгоряха, това ще доведе до факта, че ще получим огромно количество сажди в горната атмосфера, поради което планетата ще стане много по-тъмна.
Когато небето потъмнее, ще останат само особено устойчиви храсти, дърветата също ще живеят известно време. Но какво ще се случи с редовните ни култури? С ориз, жито?
Те ще умрат. Няма да можем да вземем реколта, защото няма да расте на тъмно.
Тъй като няма реколта, ще огладнеем много и ще започнем да изразходваме запасите си от храна. През този период ще започне масовото безумие. И това е лошо. Сигурен съм, че сте гледали подобни филми и в края на нито един от тях няма нищо добро. Тъмнината ще продължи около пет години, докато най-накрая напусне атмосферата с дъжда. Само тогава ще можем да възстановим селското стопанство.
При горните условия само малка част от селското стопанство може да оцелее - оранжерийните сгради например. В Япония например има складове, в които цели стелажи са заети от марули, растящи под светлината на LED лампи. И всичко това ще работи дори при катаклизъм, но каква част от населението може да го изяде? Може би само най-богатите ще могат да го ядат, докато за останалите всички тези зеленчуци и плодове просто ще бъдат недостъпни.
И така, какво ядем, след като небето потъмнее?
Чаят, между другото, е най-лесният за приготвяне.
Чаят от борови иглички съдържа повече витамин С от 100% портокалов сок. Всъщност можете лесно да направите чай от борови иглички в задния си двор и да получите дневната си доза витамин С.
Друг вид храна са насекомите.
Коефициентът на преобразуване между храната и биомасата е много по-висок при насекомите, отколкото при кравите. Производството на говеждо месо, както го правим ние, е много неефективно. Хората, особено на Запад, са свикнали да вирят носове пред насекомите. Но има много хора по светакоито ядат насекоми в момента, така че когато става въпрос за хранене на всички, това е най-очевидното решение.
Това не означава, че трябва да ги ядете сурови. Едва ли ще забележите разликата между, да речем, обикновен пай с колбаси, вегетариански пай с колбаси и пай с насекоми. Почти същото е. И много зависи от подправките.
Могат ли океаните да ни нахранят?
Ако погледнем количеството риба, което ядем в момента, рибата е малка част от нашата диета. Ако е имало голяма промяна на климата, която е довела до значително повдигане (т.е. издигане на дълбоки океански води до повърхността), това би било като наторяване на океанската повърхност, което води до повече риба. Но можем да извършим тази процедура сами със същата цел. И сега имаме достатъчно риба, за да нахраним всички. Но как да хванете всичко?
Тук започнахме да изучаваме колко кораба има и какво ще стане, ако всички те бъдат превърнати в рибарски лодки. Оказа се, че всичко опира до разстоянието, което риболовният кораб изминава до мястото на улова и обратно. Няма да работи да има много риболовни шхуни, които да излязат в морето, да ловят риба там и след това да се върнат с рибата обратно в пристанището. Решението на този проблем е прехвърлянето на риба от кораб на кораб, което за щастие вече се практикува днес. По този начин залагането на риба може да бъде най-доброто решение при определени обстоятелства.
Вие също предложихте, че можем да ядем бактерии. Как работи?
Има два основни източника на бактерии, които разгледахме. Има бактерии, разграждащи метан, които могат да растат върху природен газ. След което можем да ги изядем директно или да ги преработим,или, да речем, нахранете с тях плъхове и след това изяжте плъховете.
Има и бактерии, които могат да се отглеждат върху дърво. Или върху отпадъци от гъби. И тогава има бактерии, които натрупват захар, с която след това се хранят. Можете да получите тази захар, като ги ядете. И някои от тези бактерии могат да се добавят към частично изгнило дърво. Каквото и да се случи, можете да нахраните някой друг. Всички същите плъхове, например, са в състояние частично да усвояват дървесината, особено ако е била приготвена за тях по горния начин. И това може да е добра идея.
Изпробвали ли сте сами някое от тези решения?
Разбира се. Направено е много, за да се убедите сами, че вкусът не е толкова лош. Същият иглолистен чай е много добър. Много насекоми също са полезни и дори ще отида по-далеч и ще кажа - вкусни са.
В книгата си споменахте, че ще имате нужда от много верижни триони. Защо трябва да са толкова много?
Всички дървета поради липса на светлина ще бъдат мъртви. Следователно ще трябва значително да увеличите скоростта на рязане. Освен това температурата ще се понижи. Разгледахме сценарии от десет и двадесет градуса. При сценарий от двадесет градуса ще откриете, че цялата дървесина ще бъде замръзнала. И това е проблемът. Ако искате да използвате дърво за размножаване на гъбички или бактерии, тогава няма да е възможно да направите това върху замразено дърво. Ето защо глобалното сътрудничество е толкова важно. Тогава ще бъде възможно да се организира доставката на дървен материал от екватора. Ние вероятно сме първите, които се опитват да разберат колко верижни триони има в света, колко време могат да издържат, преди да се износят, и колко бързо можем да направим нови триони.
Кое е най-удивителното нещо, което сте открили?
Оказва се, че има няколко решенияподпомагане на населението на цялото земно кълбо. На първо място това са изкопаемите горива и дървесината. Но най-удивителното е, че дори сега, когато всичко е наред със земеделието и нищо странно не се случва с нашия климат, ние все още не можем да изхраним всички. Малките деца все още умират от глад всеки ден. И все пак сега знам, че можем да ги храним поне с дървесна маса. Беше невероятно невероятно.