Какво спъва развитието на българския износ на храни, ИКОНОМИКА НА РАСТЕЖ
Снимка: Алексей Малгавко/РИА Новости
Българското земеделие е един от малкото сектори на икономиката, които показват растеж дори и в условията на криза, бизнес с висок експортен потенциал. Но дали той може да се превърне в основен експортен артикул за България, която едва наскоро започна процеса на заместване на вноса, зависи от много фактори. Сред тях са неразвитата логистика, високата цена на парите и кредитите, ниските обеми на производство и инвестиции, както и административните бариери, казват представители на синдикатите на селскостопанския бранш, интервюирани от Gazeta.Ru.
1. Алексей Аронов, изпълнителен директор на Асоциацията на производствените и търговски предприятия на рибния пазар (Рибна асоциация):
„Рибните компании работят на принципа на зърнените компании - те не са длъжни да продават хлебни изделия в чужбина, те продават зърно. Същото е и в нашия случай: нямаме износ на рибни продукти с каквато и да е степен на преработка. Единственото изключение е черният хайвер. Изпращаме огромно количество минтай в чужбина, но това е само риба, която хващаме и продаваме в страните от Азиатско-тихоокеанския регион.
Сред причините да не изнасяме рибни продукти в чужбина е разликата във вкусовете. Ако говорим за консерви, условно осоляване, пушене, трябва да разберем, че това са продукти, ориентирани към вътрешния пазар, те са предназначени за нашия вкус и е малко вероятно да бъдат търсени някъде другаде.
Но основният проблем е, че нямаме достатъчно ресурси да развиваме такъв износ.
От една страна, българският пазар има малко собствена риба. Факт е, че много готови продукти не са направени от дива риба, която може да бъде уловена самоПутин, но от фермена риба, която идва с редовни доставки. За него има голям дефицит. Сегашният обем не е достатъчен за задоволяване на вътрешните нужди, да не говорим за външния пазар. Освен това цялата българска аквакултура е с много висок валутен компонент. Това е като паус от внос, всичко, което имаме, е чуждо - храни, пържени.
От друга страна, достъпът до чужда риба е ограничен. Когато бяха наложени санкциите, под забраната попаднаха дефицитни суровини, като например вносната охладена червена риба. Имаме нужда от известно облекчение при доставките на суровини. Дори планирахме да поискаме чуждестранни рибари да разтоварят улова си на територията на България.
Поради тези причини, когато доставяхме в чужбина, бяхме нерентабилни и това не се брои, че на световния пазар има много мощни играчи, пазарът на рибни продукти е натоварен.
В резултат на това имаме много висок валутен компонент в суровините, много скъпи пари, скъпи заеми, слаба подкрепа за рибарите в сравнение с други страни. Затова в момента не виждам ресурси, за да се състезавам с когото и да било.
2. Дмитрий Петров, председател на Съюза на производителите на безалкохолни напитки:
Трябва да се отбележи, че потенциалът за доставки до страните от ЕС като цяло е доста ограничен поради високите транспортни разходи, ние просто ще бъдем неконкурентоспособни там. От друга страна, доставките на минерална вода за Китай могат да бъдат много изгодни, ако се добиват от източници, разположени в Сибир и Далечния изток. Няма смисъл да доставяме вода за Китай от европейската част на България.
Теоретично можем да бъдем търсени в Китай, имаме видими перспективи, но за това трябва да направим компетентна маркетингова промоция.
реклама -това е ключов момент, необходимо е потребителите в тази страна да разпознаят продукта, да го запомнят, да го опитат. Водата трябва да стане популярна.
Що се отнася до държавната подкрепа, евтините заеми няма да пречат на нито един местен производител, независимо дали той доставя продукти на вътрешния пазар или на външния. Това е основата на всяка икономика. Но ключовият момент за развитието на нови пазари са именно маркетинговите разходи, а те трябва да бъдат направени от самия производител. Никой не може да го направи по-добре от него."
3. Михаил Глушков, изпълнителен директор на Националния съюз на зеленчукопроизводителите (НСЗП):
„В момента износът на зеленчукова продукция от България практически не е развит. Основният ни изнасян продукт са картофите, чиито доставки са едва 37 хил. тона на стойност $7 млн. България изнася и малки количества домати, краставици, трапезно цвекло, моркови и чесън. Засега не е необходимо да се говори и за „многообразието“ на страните: сред нашите основни вносители са страните от Митническия съюз и съседните държави като Република Беларус, Казахстан и Азербайджан.
За да развивате износ, трябва да имате достатъчно количество висококачествени и конкурентни продукти. Днес основната задача на земеделците е да произвеждат зеленчуци, необходими за задоволяване на вътрешните нужди на страната ни. Засега България не си осигурява достатъчно количество зеленчукова продукция и активно я внася, особено в извън сезона.
Така обемът на вътрешното търговско производство на зеленчуци, без картофи, е 4,6 милиона тона, или 24% от необходимостта. В същото време, както показва практиката, не е достатъчно само да се произведе много селскостопанска продукция, важно е тя да се запази, да се осигурипродаваемост и качество. Дори при култури като картофите, чието търговско производство през 2014 г. възлиза на 6,1 милиона тона или 90% от нуждите, местните продукти, поради липсата на модерни складови съоръжения, не се търсят на световния пазар поради лошото им качество.
Следователно, според оценките на Съюза, можем да говорим за износ само ако делът на самозадоволяването с висококачествени зеленчукови продукти се увеличи до поне 60-70%.
Условията, създадени днес от ръководството на държавата, допринасят както за растежа на производството, така и за подобряване на качеството на произвежданите зеленчуци и тяхната конкурентоспособност.
Страната ни има всички шансове да се превърне от вносител на зеленчукова продукция в активен играч на експортния пазар. Но за да се премине към устойчив и значителен износ, ще са необходими поне 3-5 години дълбока модернизация на индустрията и ускорен растеж на инвестициите в изграждането на нови индустрии.
Днес е необходимо да се модернизират съществуващите производствени мощности, да се осигури изграждането на нови модерни оранжерийни комплекси и да се въведат иновативни технологии в отглеждането на зеленчуци на открито. Освен това, за да се гарантира конкурентоспособността на индустрията, е необходимо въвеждането на съвременни технологии.
За постигане на показатели за самозадоволяване със зеленчуци от 60-70% и развитие на износа на зеленчуци, освен директно увеличаване на производствените обеми, трябва да се направи много. Например да се изградят модерни зеленчукови складове, които да позволяват съхраняване на продуктите без загуба на качеството и износ извън пиковия сезон на реколтата и съответно на минимална цена. Необходимо е също така да се изградят повече дистрибуторски центрове на едро, които биха могли да регулират трафик потоците, изпращайки своевременно продукти до тези страни вносителки.които имат най-голяма нужда. И накрая, имаме нужда от ясни технически регламенти за растителните продукти, които регулират тяхното качество и безопасност, те трябва да бъдат приведени в съответствие с международните стандарти.
4. Сергей Юшин, ръководител на изпълнителния комитет на Националната асоциация за месо:
„България прави само първите стъпки към развитието на износа. Въпреки факта, че през последните години обемите на доставките растат, те все още са много скромни по отношение на световната търговия. Цялата световна търговия с месо през последните години достигна 27 милиона тона. България е с най-висок износ през миналата година, който възлиза на около 75 хил. тона.
Изнасяме основно птиче месо, в което Казахстан е наш основен партньор. Такива доставки обаче могат да се считат за износ само условно, тъй като това са доставки в рамките на Митническия съюз, а не износ за трети страни.
Подобни резултати се обясняват с факта, че в продължение на много години нямахме икономически предпоставки за развитие на износа: силната рубла, високите цени на вътрешния пазар и нарастващото търсене направиха вътрешните продажби по-привлекателни.
Днес, когато рублата е слаба, имаме допълнителни стимули да навлизаме на чужди пазари. Започваме да разбираме, че износът е много по-интересно развитие от простото заместване на вноса. Освен това българският пазар е ограничен и всъщност нивото на консумация на месо в България вече е доста високо, така че перспективите за увеличаване на производството са ограничени.
Но за разлика от много други видове продукти, за да доставяте месо в определена страна, първо трябва да се договорите за условията на доставка по отношение на ветеринарните изисквания.
Ето защо, тук заЗа съжаление самият бизнес не може да изнася поради технически бариери, които само държавите могат да преодолеят, а това по правило отнема много време и струва сериозни усилия, включително политически.
Не напразно политически лидери често искаха възможност да започнат доставки за българския пазар. Едно време и Обама, и Саркози, и други президенти и премиери правеха това.
Световната търговия с месо е организирана по такъв начин, че по правило всички най-големи страни износителки едновременно внасят отделни части в големи количества. И България със сигурност ще върви по същия път. Например наскоро се срещнахме с министъра на земеделието на Бразилия Катя Абреу.
Бразилия е най-големият доставчик на месо в света, но с нейната селскостопанска делегация обсъдихме и доставката на индивидуални разфасовки българско говеждо месо със сертификат, който е разбираем за нас на българския пазар.
Но всичко, разбира се, зависи от това колко бързо ще реагират потенциалните страни вносителки.
За съжаление виждаме, че сред служителите все още няма достатъчно специалисти в отделите, които биха могли да се занимават с промотирането на нашите продукти от гледна точка на бюрокрацията. Следователно, ако една държава наистина се интересува от износ, тя се нуждае от достатъчно персонал и средства за това.