Калорично съдържание на палачинки

    Камасутра
  • Календари
  • книга на съдбата
  • Онлайн тестове
  • Калкулатори

Традиционната рецепта за приготвяне на палачинки с извара - какво е калоричното съдържание на ястието?

Традиционната рецепта за приготвяне на славянски палачинки с извара е известна на всяка домакиня. За приготвянето му се използват продукти като: мляко, брашно, яйца, захар, растително масло и други съставки. Както можете да видите, повечето от продуктите, които се използват за приготвяне на палачинки, трудно могат да се нарекат нискокалорични, поради което палачинките с извара, приготвени по този начин, ще имат високо съдържание на калории. По правило основният проблем при преброяването на калориите е навикът на домакините да поставят съставките на око, но е много трудно да се вземе предвид резултатът от такива експерименти. Ето защо, интересувайки се от въпроса „колко калории има в една палачинка“, е необходимо да се придържате към посочената рецепта за пропорции, за да можете ясно да определите съдържанието на калории в палачинките с извара.

Броене на калории палачинки с извара

Когато готвите палачинки с мляко, калоричното съдържание на палачинките трябва да се изчисли въз основа на изчислението на всеки продукт. За да разберете колко калории има в палачинките, можете да използвате специални таблици, които можете да намерите в интернет. Използвайки такива таблици, можете също да разберете колко калории има в палачинките с мляко, съдържанието на калории в палачинките с кефир, да разберете съдържанието на калории в палачинките с месо и други видове това ястие.

Стандартните продукти, които се използват за приготвяне на сладки палачинки с пълнеж от извара са: мляко, брашно, сол, захар / пудра захар, яйца, вода, сода, слънчогледово олио, масло и изварена маса или прясна извара. За да изчислите общото съдържание на калории на дадено ястие,е необходимо да се вземе предвид калоричното съдържание на всеки използван продукт. Използвайки таблицата с хранителни калории, както и като вземем предвид масата на съставките, получаваме следните изчисления:

  • Брашно 1 супена лъжица - 440 kcal;
  • Кокоше яйце 1 бр. - 73 kcal;
  • Сода за хляб 1 g - около Kcal;
  • Захар 30 g - 119 Kcal;
  • Сол 1 g - 0 Kcal;
  • Слънчогледово олио 1 супена лъжица - 152 kcal;
  • Масло 20 g - 150 Kcal;
  • Вода - 0 kcal.

Палачинки с мляко - калории на 100 гр

Като се има предвид традиционната рецепта за приготвяне на палачинки с извара, можете да направите следните изчисления за съдържанието на въглехидрати, мазнини и протеини, както и калоричното съдържание на палачинки на 100 g:

  • Въглехидрати - 25-30 g;
  • Белтъчини - 10 g;
  • Мазнини - 10 g;
  • Съдържание на калории в 100 g - 220 Kcal.

Съвременните домакини обаче са намерили начин да направят любимото си ястие по-малко калорично. За да направите това, те заменят традиционните продукти в рецептата с по-малко калорични, като по този начин намаляват калоричното съдържание на палачинки с извара.

Други рецепти за приготвяне на сладки палачинки и тяхното калорично съдържание

За приготвянето на сместа за палачинки се използва мляко, но този продукт може да бъде заменен с по-нискокалоричен. Днес доста често вместо мляко в популярните рецепти за приготвяне на палачинки можете да намерите кефир, ферментирало печено мляко, кисело мляко и други алтернативи. Киселите млечни продукти имат по-ниско съдържание на калории в сравнение с млякото и могат да придадат на палачинките пухкав вид и приятен кисел вкус. Използването на кефир вместо мляко също е доста полезно от гледна точка на здравето, тъй като, както знаете, ферментиралите млечни продукти са много полезни за нашето тяло. Можете да използвате кефир с различно съдържание на мазнини, но най-оптималнотовариант за приготвяне на нискокалорични палачинки би бил 2,5% кефир.

Често можете да намерите рецепти, в които суроватката се използва за приготвяне на нискокалорични палачинки. Това е най-добрият вариант за готвене за тези, които следват фигурата си, тъй като съдържанието на калории в суроватката е много ниско. Следователно калоричното съдържание на палачинки със суроватка на 100 g ще бъде 177 Kcal.

Ако не можете да си позволите толкова много калории и искате да намалите още повече калоричното съдържание на любимото си ястие, тогава сладките палачинки на вода са най-добрият избор за вас. Мисля, че не си струва да казвам, че водата има най-малко калории. Следователно използването на вода при готвене е най-изгодният вариант за намаляване на тяхното калорично съдържание. Когато се използва вода като основа за палачинки, калоричното съдържание на 1 палачинка с извара на 100 g е 130 Kcal.

Калорично съдържание на други видове палачинки

В допълнение към любимите на всички сладки палачинки с пълнеж от извара, има доста голям брой различни рецепти за приготвяне на това ястие, които могат да се различават по метода на приготвяне, продуктите, използвани за по-голямата част от тестото, пълнежа, както и съдържанието на калории. Любителите на сладкото трябва да се насладят не само на традиционни палачинки с извара, но и на палачинки с кондензирано мляко, палачинки с тиква, плодове и плодове, палачинки със сладко, както и популярни палачинки с пудра захар.

По правило съдържанието на калории в такива ястия ще зависи от използвания пълнеж. Най-малко калории ще се съдържат в палачинки с пудра захар. За 100 g - 180 Kcal. И най-много калории - в палачинки с кондензирано мляко. Една палачинка с подобен пълнеж ще съдържа повече от 250 kcal на 100 г. В допълнение към сладките ястия, деликатните са много популярни.палачинки с месо, чието калорично съдържание е 216 Kcal на 100 g.

Ето защо, когато задавате въпроса „колко калории има в палачинките“, първо трябва да решите какъв вид палачинки искате да печете за закуска и какъв пълнеж ще бъде основната съставка във вашето ястие.